Skorn hreindýr
Baguette með hreindýri fyrir alla
hel baguette steikt með reykt ost, fylt með raskt steikt Juhlakäristys og karamellisert rødlauk, svo skeres í bitar ved bordet.
Uppskriftir
Finndu næsta hreindýrarétt.
Rjómamjúk kaldreykt hreindýra- og rótargrænmetissúpa
Réttur dagsins
Allar uppskriftirBaksturHakk / hamborgariInnri filaKaldreykt hreindýrKjöt í teningum / ragúLeggurOsso bucoPastaSalatSkorn hreindýrSteikSúpaYtri filaYtri fila / sushi
Hakk / hamborgari
BBQ-hreindýrsliders
Hreindýrakjöt soðinn hægt í cola- og eplesidereddik-glaze til það faller frá hverandre, svo stablet á myke brød með sylteagurker og sennep.
Kaldreykt hreindýr
Bláostur og kaldreykt hreindýr í smáböku
Terte með speltbunn, kaldreykt hreindýr, søte paprika og lommer af blåmuggost í myk, salt eggesaus.
Bakstur
Bökuð kartöflubátar með kaldreyktu hreindýri
Mehlige baktekartöflur tømt og fylt með kaldreykt hreindýr, halloumi og rjómi, svo steikt igjen til þær eru gyldne.
Salat
Caesar salat með kaldreyktu hreindýri
Caesar der kaldreykt hreindýr er arbeidet inn í dressingen og strødd í gegnum bladene, svo røyken går hele veien.
Kaldreykt hreindýr
Club sandwich með kaldreyktu hreindýri
tre-lags club á steikt pizzadeig, með smeltet cheddar, kalkunbeikon og kaldreykt hreindýr, og rosa saus ved siden av.
Pasta
Fettuccine með hreindýri og villtum sveppum
Stekt hreindýrakjöt og panna full vill sveppur í rjómasósa løsnet með pastavann og trukket með rikelig Parmesan.
Skorn hreindýr
Flatbrauð fyllt kaldreyktu hreindýri og halloumi
skarp, sennepaktig blanding af saxað kaldreykt hreindýr og halloumi smjöres á flatbrauð og stekes til osten oppå blir gullinn.
Kjöt í teningum / ragú
Fylling: hreindýr og rótargrænmeti
Hreindýrakjötbein steikt mørkt með grønnsaker og tomatpuré, svo småkokt í timevis til konsentrert base þú kan bygge næstum hva sem helst på.
Bakstur
Fyllt grasker með hreindýraragú
Stekte squashhalvdeler fylt með kryddut hreindýrakjöt kokt ned í rødvin og honning, svo steikt igjen under smuldret halloumi.
Skorn hreindýr
Fyllt hreindýr-rúlla
Hreindýrakjöt indrefilet flatet ut og rullet rundt pølse-, valnøtt- og ansjosfyll full af steinselja og mynte, soðinn hægt og skåret í tykke sneiðar.
Pasta
Hreindýr bolognese með mozzarella
kremet hreindýrakjötragu hrærat í gegnum pasta, sett yfir með mozzarella og bakt akkurat lenge nok til osten får blemmer.
Hakk / hamborgari
Hreindýr bolognese pasta
hverdagsragu af hreindýrahakk, tomat og rjómi, kryddut með reykt paprika og satt til å láttu suðu rólega á meðan pastaen koker.
Skorn hreindýr
Hreindýr brauð með sveppa-rjómasósu
Panert hreindýrakjötkoteletter steikt til þær eru sprø, stablet á steikt flatbrød með halloumi og þekjaet með piparaktig sveppurerjómasósa.
Innri fila
Hreindýr carpaccio með krem og dill
Hreindýrakjötytrefilet skåret papirtynt og dresset með syrlig crème fraîche, ferskrifin piparrot og rikelig með dill. Nesten ingenting til det, svo kjötið må være godt.
Steik
Hreindýr fila með rótargrænmetis-sósu
stort stykke hreindýrakjöt indrefilet gni inn með salt og trönuber, soðinn hægt á seng af rótargrænmeti, með pannavæsken draga úrt til saus.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr gúlás
stor, sjenerøs gryte með hreindýrakjöt, lauk og paprika sem láttu suðu rólegar í timevis, með kartöflur bættu við sent svo þau beholder formin.
Innri fila
Hreindýr innri fila í smjöri og rósmarín
tykt stykke indrefilet, varm panna, smjör og rósmarín. To mínútur steking og fem með tålmodighet.
Skorn hreindýr
Hreindýr í engifer-soja glazúr í wok
Þunnar sneiðar hreindýrakjöt marinert yfir natten í soy, ingefær og gochujang, svo steikt raskt og hardt til glazen karamelliserer. Ris og kimchi ved siden av.
Skorn hreindýr
Hreindýr í engiferglazúr í flatbrauðsrúllum
Hreindýrakjöt steikt varlega, hvilt, skåret tynt og vendt í klissete soy- og trönuberglaze, svo rullet með chili, vårlauk og koriander.
Skorn hreindýr
Hreindýr í hunangsglazúr með rjóma-fennel mauki
Hreindýrakjöt soðinn hægt í soy, honning og trönuberjasulta til væsken blir tykk glaze, berðu framt yfir kartöflumauk gjort silkeblø með fennikelinfusert melk.
Bakstur
Hreindýr í kálshlífum
Blancherte kålblader brettet rundt røyket paprikahreindýrakjöt og bygg, steikt varlega og berðu framt með skje trönuberjasulta.
Skorn hreindýr
Hreindýr í rjóma-sveppasósu
Þunnar sneiðar hreindýrakjöt hratt brúnað og sett aftur í vill sveppa-rjómasósu byggð í sömu pönnu. Kartöflumauk er næstum skylda.
Bakstur
Hreindýr í rjómapotti
Hreindýrakjöt soðinn hægt í par timer með rødlauk til það faller frá hverandre, bredt yfir smjöraktig kartöflumauk og steikt með strømuler til það er sprøtt á toppen.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr í smjördeigshnetti
Små deigpakker fylt með brúnað hreindýrakjöt, ris, saxað egg og halloumi. Godt með noe å drikke í hånden.
Ytri fila
Hreindýr í smjöri og rósmarín
tykk sneið Pokka hreindýrakjötytrefilet, enkelt kryddut og steikt í smjör og ólífuolía, deretter penslet með rósmarín það siste mínútuet. Berðu fram rosa, með glass rødvin.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr með karamelliseruðum lauk í potti
kilo lauk kokt ned til mahogny, bygget inn í hvítvínssaus með steikt hreindýrakjöt í teninga, svo steikt í ramekinformer under flatbrauð og smeltet ost.
Súpa
Hreindýr miso ramen skál
Hreindýrakjötlabb steikt mørkt og småkokt í timevis til dyp kraft, kláraðuet með miso og smjör og hellat yfir nudler með mykt egg á toppen.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og geitostur í litlum baukum
Sprø endivieblader smurt með geitost og blåmuggost, sett yfir með varm steikt hreindýrakjötytrefilet. to-bitars forrett sem ser ut sem mer jobb enn er.
Skorn hreindýr
Hreindýr og kartöflumauk í bakformi
Myk mos og þunnar sneiðar Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys lagvis í form og steikt under smjörbrøsmul. finsk klassiker, gjort skikkelig. Berðu framer 4–5.
Bakstur
Hreindýr og kartöflur í bakformi með osti
Skivet hreindýrakjöt raskt steikt og sett yfir kartöflur og lauk, svo langsomt steikt under rjómi og ost til toppen karamelliserer.
Bakstur
Hreindýr og kartöflur í pönnu í bakofni
Alt í én støpejernspanna: teninga af hreindýrakjöt indrefilet, kartöflur, søte lauk og håndfull erter til slutt.
Bakstur
Hreindýr og kartöflur í rjóma
Tynt sneiðde kartöflur lagvis með hreindýrahakk og lauk, svo í gegnumvæt í senneps-dillrjómi og steikt til toppen blir gullinn.
Bakstur
Hreindýr og kartöflur í rjóma í bakformi
Hreindýrahakk og røykte kaldreykte smuler yfir seng af kartöflustykki, með rjómi alveg yfir halvveis svo þykknar til saus á meðan steker.
Bakstur
Hreindýr og kartöflur steam-bakað
Poteter í kvart og skorn hreindýrakjöt lagvis í þekjaet gryte með karamellisert lauk og akkurat nok súpa til å dampe alt mørt.
Bakstur
Hreindýr og laukur í bakformi
Skivet hreindýrakjöt varlega soðinn hægt með hvítlaukur og muldir piparkorn, alveg yfir seng af dypt karamellisert lauk og steikt under halloumi.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og laukur í hrísgrjótaskál
Skivet hreindýrakjöt og lauk kort småkokt í súpa af soy, mirin og dashi, svo skjeet yfir kortkornet ris með vårlauk og syltet ingefær.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr og rótargrænmeti hægsoðin í rjóma
Hreindýrakjötbitar og þurrkaede sveppur soðinn hægt í mørk øl til sósan blir malty og tykk, með rótargrænmeti bættu við sent svo þau beholder formin.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr og rótargrænmeti í dýpum potti
Hreindýrakjöt brúnað og småkokt með gulrófur, pastinakker og kartöflur í saus løsnet með hvítvín, kokt til sósan kler skjeen.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr og rótargrænmeti í dýpum potti
klar, piparaktig súpa småkokt með gulrófur, sellerí og lauk, með kartöflur og hreindýrakjöt bættu við mot slutten svo ingenting blir overkokt.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr og rótargrænmeti í rjómapotti
Langtidskokt hreindýrakjöt með reykt beikon og søte rótargrænmeti, kláraðuet með rjómi og håndfull steinselja.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr og rótargrænmeti í rjómapotti
Terninger af hreindýrakjöt ytrefilet með pastinakk, gulrófa, kålrot og purre, småkokt í timiankryddut súpa til alt er mørt.
Bakstur
Hreindýr og sveppir í rjómapotti
kremet fyll af hreindýrakjöt og vill sveppur under smjördeiglokk, steikt til toppen er gullinn og faller frá hverandre í flak.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og sveppir í smjördeigsrúllum
Skivet hreindýrakjöt indrefilet og kælt sveppurfyll rullet inn í smjördeig og steikt til er dypt gullinn og sprø.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og villtir sveppir í smáböku
Smørdeigskopper fylt með villsveppur og kaldreykt hreindýr í rjómasósa, með tråd balsamico yfir toppen.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og villtir sveppir í vol-au-vents
Sprø deigskåler fylt með kantarell, kaldreykt hreindýr og sennepscrème fraîche. pen, sjenerøs munnfull til å starte måltidet.
Osso buco
Hreindýr osso buco soðin í rauðvíni
nordlig vri á italienske klassikeren: hreindýrakjötlabb með bein og marg, soðinn hægt í rødvin með jurtir og soffritto. Pokkas osso buco-kutt gjør það tunge arbeidet hér.
Skorn hreindýr
Hreindýr pita með jurtajógúrti
Juhlakäristys raskt steikt og sett í varm pita með agurk, lauk og tomat, sett yfir með skje mynte-hvítlaukursyoghurt.
Innri fila
Hreindýr rumpsteik í smjöri og rósmarín
To mínútur í rykende varm panna, overøst með rósmarínsmjör hele veien, svo kort hvil í álfoil. Það er hele oppskriften.
Ytri fila / sushi
Hreindýr sushi
Indrefilet liggende natten yfir í soyasaus, svo skåret tynt yfir bakofnskokt sushiris. Það høres usannsynlig ut, og það fungerer vakkert.
Steik
Hreindýr toppsteik
stort stykke indrefilet stukket með hvítlaukur og kokt lavt í kraft með timian og rósmarín, deretter pannavæsken draga úrt til jus.
Skorn hreindýr
Hreindýr ytri fila með jurtakorri
Ytrefilet saltet yfir natten í rub af salt, sukker og jurtir, hardt steikt og berðu framt sem delebrett með grillet halloumi, varm pita og trönuberjasulta.
Ytri fila
Hreindýr ytri fila með trönuberja-balsam glazúr
Ytrefilet steikt í støpejern og kláraðuet í bakofninn, með steikte gulrófur og pastinakker og skarp trönuber-balsamico-saus.
Ytri fila
Hreindýr ytri fila með trönuberja-portvínsglazúr
Ytrefilet basted með rósmarínsmjör, kláraðuet lavt í bakofninn, og berðu framt með glasur småkokt frá rødvin, trönuber og beikon.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr-bitar með rjómadip
Kaldreykt hreindýrakjöt vendt inn í rjómi með rødlauk, dill og sitronskall, kælt til það setter seg litt og sett yfir með trönuberjasulta.
Skorn hreindýr
Hreindýr-halloumi brauð á pönnu
Skivet hreindýrakjöt vendt í pipary rjómi, bredt utover flatbrauð með halloumi og rødlauk, svo steikt til osten blir gullinn.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr-halloumi rúllur í sveppa-rjóma
Þunnar sneiðar hreindýrakjöt ytrefilet rullet rundt beikon og halloumi, brúnað og kort soðinn hægt í sveppuresúpa sem blir rjómasósa.
Bakstur
Hreindýr-halloumi smábaka
storknað, no-bake-terte á smjörrik shortbread-bunn: lag ost og trönuberkrem, lag hreindýrakjöt og halloumi, og klar trönubergelé alveg over.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr-halloumi spjót
Terninger af hreindýrakjöt gnidd með reykt paprika og timian, trådet með halloumi og raskt grillet, með kjølig dillyoghurt til dipping.
Bakstur
Hreindýr-laukur strúdel í bakformi
kort, smjörrik bunn fylt með skorn hreindýrakjöt, hvítvínslaukur og halloumicreme, steikt til fyllet hefur satt seg og deigið er sprø.
Skorn hreindýr
Hreindýr-maís rúllur með sítrónu-tímíum jógúrti
rask hverdagswrap: hreindýrakjöt og maiskorn kokt ned með lauk, kremet dillris, alt rullet inn í varme flatbrauð.
Hakk / hamborgari
Hreindýr-pylsurúllur í smjördeigi
Myke ruller af hreindýrahakk og svinekjøtt steikt til þær eru gyldne, svo berðu framt badet í trönuberrjómasósa með lunt flatbrauð ved siden av.
Skorn hreindýr
Hreindýr-rúllur fylltar rjóma
Skiver af hreindýrakjöt indrefilet rullet rundt kremet paprikahreindýrahakk með karamellisert lauk, steikt og soðinn hægt til fyllet hefur satt seg.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýr-rúllur með fíkjum soðnar í rjóma
Hreindýrakjöt viklet rundt halloumi og hakkede þurrkaede fiken, brúnað í smjör og soðinn hægt í rødvin til sósan er blank og mørk.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr-rúllur með trönuberjasultu
Skiver hreindýrakjöt rullet rundt luftig fyll af sveppur og hreindýrakjöt, steikt varlega, kælt og skåret, með storknað trönubergelé for skarphet.
Bakstur
Hreindýr-sveppa lasagna
ragù af hreindýrahakk og villtir sveppir lagvis með Parmesan-rjómasósa og teninga af halloumi, steikt til toppen er gullinn.
Hakk / hamborgari
Hreindýr-svínakjöt kúlur í bakformi
Myke kjøttboller af hreindýrakjöt og svinekjøtt steikt í syrlig trönuberrjómasósa, skjeet yfir kartöflumauk.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr-svínakjöt terrine með trönuberjaglazúr
grov landterrine af hreindýrakjöt og svinekjøtt með timian og cognac, steikt í vannbad og kælt yfir natten, berðu framt í tykke sneiðar með skarp trönuberreduksjon.
Hakk / hamborgari
Hreindýrahakk og silkimjúk tófu með sterku gochujang
Hreindýrahakk og røykte smuler láttu suðu rólegas með gochujang og silkeblø tofu. Steiktu pasten skikkelig, svo går resten fort.
Hakk / hamborgari
Hreindýrahamborgarar á grilli
Hreindýrakjötburgere frá grillen með smeltende reykt ost, smáttkokte rødlauk og valg mellom trönuber- eða trøffelmajones.
Hakk / hamborgari
Hreindýrakúlur í rjóma-Dijon sósu
Myke hreindýrakjötboller bundet með panko, steikt gyldne í bakofninn, deretter småkokt í senneprjómasósa með steinselja og mynte. Kartöflumauk under, trönuberjasulta ved siden av.
Hakk / hamborgari
Hreindýrakúlur með tómatsósu og pasta
Rosmarinhreindýrakjötboller steikt í bakofninn á meðan tomatsaus láttu suðu rólegar ned, deretter alt vendt með smjör og Parmesan.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú í Burgundy með rótargrænmeti
bourguignon með hreindýrakjöt í stedet for okse: teninga hardt brúnað, svo soðinn hægt í rødvin með gulrófur, sveppur og laurbær.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú með byggi
Hreindýrakjöt småkokt lenge og smátt, svo bygg og kartöflur hrærat inn til hele gryten þykknar til noe mellom gryte og grøt.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú með lauk og rjóma
Hreindýrakjöt í teninga brúnað í smjör og småkokt með søt karamellisert lauk, svo kláraðuet með nok rjómi til at súpan blir saus.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú með rótargrænmeti
enkel, god gryte: hreindýrakjöt, kartöfla og håndfull vinterrøtter småkokt í lett kryddut súpa til alt er mørt.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú með rótargrænmeti
rolig, uforhastet gryte með hreindýrakjöt, sellerí, gulrófur, pastinakker og kartöflur, holdt sammen af timiankryddut súpa.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú með skógarsveppum og rjóma
Hreindýrakjötbitar brúnað hardt og vendt inn í sveppur- og rødvinsaus kláraðuet með rjómi og skje trönuberjasulta.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýraragú soðin í stout
Hreindýrakjöt soðinn hægt í stout og lager með kanel og rósmarín, væsken draga úrt før kjøtt og røtter går i, svo sósan får kropp.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýraspjót með grilluðu sumargrænmeti
Bacon-innpakkede bitar af hreindýrakjöt indrefilet vekslet með honningmarinerte grønnsaker og raskt grillet, svo beikonet blir sprøtt og grønnsakene beholder tyggemotstanden.
Steik
Hreindýrasteik með þrílitum sætkartöflufrench fries
Hreindýrakjöt indrefilet brúnað hardt, soðinn hægt og skåret tynt, með søtkartöflafries og piparrotrjómi til dipping.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýrastroganoff í bakformi
Mørt hreindýrakjöt í kremet sveppur- og tomatsaus, kláraðuet í bakofninn til toppen nettopp hefur fått farge.
Skorn hreindýr
Hreindýrataka með hröskvandi kál og lime-jógúrti
Kort steikte hreindýrstrimlar, syrlig, sprø kålsalat og kjølig limeyoghurt, alt brettet inn í varme flatbrauð.
Leggur
Hreindýrleggir í rauðvíni með rjómapolentu
Hreindýrakjötlabb soðinn hægt í rødvin og tomat til þau faller frá hverandre, skjeet yfir mjúk polenta.
Leggur
Hreindýrleggur í dýpum potti
Tre lauk kokt ned til mahogny, labber panert, steikt og soðinn hægt í rødvin, og silte væsken tykknet til skikkelig saus.
Kjöt í teningum / ragú
Hreindýrleggur í hot pot
Hreindýrakjötlabb småkokt í timevis til klar, kryddut kraft, svo alt bringes til bordet og hver gjest steker sine egne grønnsaker, sveppur og halloumi.
Leggur
Hreindýrleggur í ragú
Labber brúnað og småkokt í timevis með rótargrænmeti og to slags piparkorn til klar, aromatisk súpa, með skorn hreindýrakjöt varmet í gegnum til slutt.
Leggur
Hreindýrleggur og grænmeti í ragú
Labber og vintergrønnsaker hardt brúnað, deretter soðinn hægt í rødvin og stout til kjötið gir etter og væsken blir glanset.
Steik
Hreindýrsteik með sveppasósu
stór hreindýrakjötsteiktu kokt lavt í kraft með lauk og gulrófa, skåret í tykke sneiðar og berðu framt under sveppurerjómasósa kláraðuet með viltbær.
Skorn hreindýr
Hreindýrsteik með trönuberja-portvínssósu
Hreindýrakjötkoteletter steikt hardt og rosa í midten, berðu framt á dampede rótargrænmeti og grønt með syrlig trönuberkremsaus byggð í sömu pönnun.
Innri fila
Hreindýrsteikur á pönnu
Lite trenger å skje með god hreindýrakjötkotelett: salt, pipar, varm støpejernspanna og smjör skjeet yfir beinet. Pokka-koteletter tar knapt tvær mínútur á hitann.
Kjöt í teningum / ragú
Hægsoðinn hreindýr með rótargrænmeti
Hreindýrakjöt soðinn hægt í timevis með gulrófur, sellerí og litt barbecuesaus, deretter draga úrt væske til glanset glasur sem pensles aftur yfir kjötið.
Kjöt í teningum / ragú
Hægsoðinn hreindýrleggur með grænmeti
enkel, mettende labbgryte: kjøtt brúnað, småkokt með gulrófur og piparkorn, kartöflur bættu við sent svo þau holder sammen.
Steik
Hægsoðnir hreindýrrif með trönuberjaglazúr
Ribber gnidd með senneppulver og reykt paprika, soðinn hægt í timevis, svo glasert með syrlig trönubereduksjon og raskt under grillen til þær eru klissete.
Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr brauð í pita
Skivet hreindýrakjöt vendt með syltet kål og dillagurker í sennepaktig rjómi, pakket inn í pita með halloumi og grillet til er gullinn.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr carbonara með pecorino-rjóma
Kaldreykt hreindýrahakk í stedet for guanciale, vendt með pappardelle og pecorino- og eggkrem utenfor hitann.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr dumplings
Kaldreykt hreindýrakjöt, kinakål, ingefær og vårlauk brettet inn í dumplingskinn, steikt sprøtt í bunnen og dampet í sömu pönnu.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr frittata bitar
myk, purreirik frittata steikt varlega á platet, svo þekjaet með sneiðar kaldreykt hreindýr og stráet með tomater og agurk.
Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr innri fila með jurtakorri
Indrefilet pakket í skorpe af paprika, steinselja og purrei, hardt steikt, svo kláraðuet kort í mild røyk svo forblir rosa inni.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr jurtakex
Ricotta pisket með fínsaxað kaldreykt hreindýr, purrei og sitronskall, skjeet á riskaker með sneið reddik oppå.
Salat
Kaldreykt hreindýr með melónu og hunangsjógúrti
Þunnar sneiðar kaldreykt hreindýr yfir søt melon, með pipary honningyoghurt skjeet over. Ti mínútur frá start til slutt.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr með salt flatbrauðsbitum
Flatbrauð steikt sprøtt, smurt með jurtirjómaostur og sett yfir með halloumi og kaldreykt hreindýr. Tveir bitar á hverja sneið, og þau hverfa hratt.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr og egg í bitum
Myk, kremet eggehrærae með søt lauk, sett á grønt og drapert með kaldreykt hreindýr. helge-frokost sem ser ut sem restauranttallerken.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr og halloumi
kælt smjörbrødlof bygget af flatbrød og jurtirjómaostur, kláraðuet með kaldreykt hreindýr, halloumi og prikker af bærsyltetøy.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr og halloumi í bakformi
enkel hrærae sem hvílar í kælið, svo bakes með kaldreykt hreindýr og halloumi oppå til hever seg og osten karamelliserer.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr og halloumi í smáböku
mørdeigsbunn fylt með skorn hreindýrakjöt, villsveppur og myke gulrófa og laukur, bundet með egg- og rjómieggnade og to oster.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr og halloumi smábaka
havrestrødde trykk-i-bunn fylt með myke laukur, kaldreykt hreindýr og halloumi, storknað með urtekremcustard.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr og sveppir í bakformi
Brødteninga í timianeggnade, lagvis með kaldreykt hreindýr og smjörsteinsveppur, steikt under lag purrei- og rjómi.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr og villtir sveppir í smáböku
solid bunn af semolina og kartöflastivelse fylt með hvítlaukursveppur, kaldreykt hreindýr og søt paprika, bundet með mozzarellaeggnade.
Bakstur
Kaldreykt hreindýr paprika muffins
Myke salte muffins með kaldreykt hreindýr, rød paprika og reykt paprika í gegnum deigið. Gode varme, bedre með smjör.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr pastrami
Kaldreykt hreindýrakjöt indrefilet gnidd með piparaktig krydderblanding, liggende natten over, svo soðinn hægt yfir vann til er mør og skåret tynt til smjörbrød.
Pasta
Kaldreykt hreindýr ravioli
Ravioli fylt með reykt hreindýrakjöt, sveppur og søte grønnsaker, berðu framt í hvítvínrjómi skjerpet með tomatpuré.
Hakk / hamborgari
Kaldreykt hreindýr smash-burgers
Þunnar hreindýrakjötbiffer presset ned í rykende varm panna for brun, sprø skorpe, með halloumi smeltet oppå og rå rødlauk for bite.
Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr steik með Gruyère-sveppasósu
Hreindýrakjöt indrefilet steikt í porsjoner, svo sett aftur í sveppurerjómasósa með smeltet Gruyère oppå.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr tartar með fermentuðum tómötum
Fint teninga af kaldreykt hreindýr ytrefilet dresset með kaperslake, soy og sennep, lagvis með søt arvetomat og rifin mozzarella.
Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr-halloumi brauð
Flatbrød rullet rundt halloumi og kaldreykt hreindýr, kælt svo þau holder formin, deretter steikt til osten smelter og brúnunum blir sprø.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr-halloumi snúðar
Varmt flatbrauð rullet rundt halloumi, basilikum, kaldreykt hreindýr og cornichons, svo skåret í fine spiraler.
Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr-sveppa rúllur
Skiver kaldreykt hreindýr rullet rundt mjúk sveppur og laukur bundet með rjómi, berðu framt á salatblader.
Bakstur
Kartöflukrep með hreindýri og sveppum
Myke kartöflapannakaker með karve, brettet rundt skorn hreindýrakjöt og steikt under rifin halloumi til er gullinn.
Kaldreykt hreindýr
Krydduð hreindýraspjót með halloumi
Hreindýrakjöt marinert natten yfir í tomat, tamarind og sriracha, trådet á spyd, soðinn hægt og svo brent under grillen.
Bakstur
Laukkrep með hreindýri í bakformi
Hreindýrakjöt og karamellisert lauk under steinselja-kjernemelkhrærae, steikt til svulmer og setter seg með halloumi sem brúnar á toppen.
Hakk / hamborgari
Lítil hreindýr-sveppahakksteik
Små, tykke kjøttkaker af hreindýrahakk bundet með steikt sveppur, rjómi og egg. Steiktu í bakofninn eða steiktu í pannan – það sem passer kvelden.
Skorn hreindýr
Mexíkóskar tortilla með hreindýri
Hreindýrakjöt raskt steikt með spisskummen og brettet inn í varme tortillas með paprika, cheddar og bol guacamole laget á meðan pannan varmes opp.
Kaldreykt hreindýr
Ostafondue með kaldreyktu hreindýri og brauðbitum
alveg brød uthulet og fylt með boblende ost, með kaldreykt hreindýr í smuler hrærat inn til slutt. Laget for å deles.
Súpa
Ostasúpa með kaldreyktu hreindýri
tyk roux-basert suppe beriket með rjómi og smeltet reykt ost, með skorn hreindýrakjöt hrærat inn til slutt og rifin flatbrauð oppå.
Kaldreykt hreindýr
Pizza með mozzarella í brún og kaldreyktu hreindýri
Hjemmelaget deig með ring mozzarella gjemt í skorpen, rask hvítlaukurstomatsaus og kaldreykt hreindýr í smuler strødd over.
Súpa
Rjómamjúk hreindýra- og kartöflusúpa
tyk, trøstende kartöflasuppe með saltet hreindýrakjöt og skje rjómaostur sem gir body. gryta þú setter á þegar vinden tar til.
Súpa
Rjómamjúk hreindýra- og klettasúpa
glatt, mild suppe sem lener seg á artisjokkens jordnærhet og får sin salte kant frá kaldreykt hreindýr hrærat inn til slutt.
Súpa
Rjómamjúk kaldreykt hreindýra- og rótargrænmetissúpa
Vinterrøtter kokt myke og blendet glatt með rjómi, með teninga kaldreykt hreindýr hrærat inn til slutt for røyk og salt.
Súpa
Rjómamjúk kaldreykt hreindýra- og sveppasúpa
silkemyk sveppursuppe þykknat með litt hveiti og kláraðuet með rjómi og kaldreykt hreindýr, sem gir all saltet trenger.
Pasta
Rjómamjúk pasta í bakformi með kaldreyktu hreindýri
Pasta vendt í rjómasósa með søte paprika, rødlauk og halloumi, með kaldreykt hreindýr í gegnum hele retten. Enkel trøstemat.
Súpa
Rjómamjúk rótargrænmetis- og hreindýrasúpa
Vinterrøtter småkokt með steikt hreindýrakjöt, svo gjort kremet með god håndfull smeltet reykt ost. Terninger af halloumi á toppen.
Súpa
Rjómamjúk rótargrænmetis- og hreindýrasúpa
rask hverdagssuppe: kartöflur og rótargrænmeti småkokt í súpa, með skorn hreindýrakjöt hrærat inn alveg til slutt svo það forblir mørt.
Bakstur
Salt hreindýr og svínakjöt í smáböku
Lag af hreindýrakjöt og svinekjøtt soðinn hægt under enkel håndlaget skorpe til kjötið er mørt og deigið dypt gullinn. pai for kalde kvelder.
Kaldreykt hreindýr
Saltkað hreindýr toppsteik
Indrefilet begravd í grovt salt yfir natten, skyllt og skåret tynt. Berðu fram á brett með varmt flatbrød, mozzarella og skje bláberjasulta.
Bakstur
Soðinn hreindýr með rjóma-kartöflumauki
Skivet hreindýrakjöt brúnað og soðinn hægt til það faller frá hverandre, skjeet í fordypning í mjúk kartöfla- og laukmos með trönuberjasulta ved siden av.
Leggur
Soðinn hreindýrleggur
Labber brúnað og soðinn hægt lavt með pastinakker og rødbeter til kjötið løsner frá beinet og væsken blir dyp og søt.
Leggur
Soðinn hreindýrleggur með rótargrænmeti
Labber brúnað hardt, svo í lav bakofn með rødvin og súpa til kjötið glir af beinet. Rotgrønnsakene går inn til slutt, svo þau beholder formin.
Pasta
Sósa fyrir kaldreykt hreindýr ravioli
Ferske pastaplater brettet rundt reykt hreindýrakjöt og halloumi, kokt kort og vendt í mascarponerjómi með purrei og sitronskall.
Skorn hreindýr
Steikt hreindýr innri fila með sveppa-rjómasósu
Hreindýrakjötmedaljonger steikt í smjör og berðu framt með sveppa-rjómasósu søtet með skje fiken- eða trönuberjasulta.
Skorn hreindýr
Steikt hreindýr toppsteik með sveppa-risotto
Indrefilet steikt og kláraðuet í lav bakofn, skåret tynt yfir kremet sveppurrisotto, með mørk bærreduksjon skjeet rundt tallerkenen.
Bakstur
Tómatar fylltir hreindýri
Modne tomater uthulet og fylt með reykt paprika-hreindýrakjöt, deretter steikt með halloumi-teninga á toppen til þær eru gyldne.