Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr dumplings
Kaldreykt hreindýrakjöt, kinakål, ingefær og vårlauk brettet inn í dumplingskinn, steikt sprøtt í bunnen og dampet í sömu pönnu.
Aðferð
Bland reykt hreindýrakjöt, strimlet kål, vårlauk, ingefær, hvítlaukur og østerssaus í stór bolle.
Jobb það sammen til það er jevnt, smak svo litt og juster krydderingen.
Nå brettes de, én om gangen.
Sett omtrent spiseskje fyll midt á skinn, fukt kanten með vann, brett það til halvmåne og plisser kanten stramt svo ingenting kan slippe ut. Gjenta til fyllet eða tålmodigheten tar slutt.
Varm olían í stór non-stick steikipanna yfir miðlungs-háan hita og sett dumplings i, flat side ned og uten at þau alveg behræraer hverandre.
Steiktu 3–4 mínútur, til bunnene er gyldne og sprø. Hella í dl vann, þekja til strax og damp 2–3 mínútur, til vannet næstum er borte. Ta af lokket og láttu resten sjóða inn.
Få á bordet varme, rett frá pannan.
dippingssaus af soyasaus með litt chiliolía, og wasabi ef þú liker det, er alt þau trenger.
Tips
- Steker þú hvítlaukur og ingefær í litt olía før þau går í fyllet, mýkjar stinget.
- Finner þú ekki skinn, kan sirkler skåret ut af butterdeig gå an, men da ender þú með noe ganske annet.
Þér gæti einnig líkað
Kaldreykt hreindýr
Bláostur og kaldreykt hreindýr í smáböku
Terte með speltbunn, kaldreykt hreindýr, søte paprika og lommer af blåmuggost í myk, salt eggesaus.
Kaldreykt hreindýr
Club sandwich með kaldreyktu hreindýri
tre-lags club á steikt pizzadeig, með smeltet cheddar, kalkunbeikon og kaldreykt hreindýr, og rosa saus ved siden av.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr í smjördeigshnetti
Små deigpakker fylt með brúnað hreindýrakjöt, ris, saxað egg og halloumi. Godt með noe å drikke í hånden.