BBQ-hreindýrsliders

Aðferð

1. 1

   Bland salt og brunt sukker í stór bolle.

2. 2

   Þurrka hreindýrakjötið og vend það í salt og sukker. Það lønner seg å þekjae það til og sette það í kælið par timer, eða yfir natten om þú kan. Ekki nødvendig, men það betaler seg.

3. 3

   Hitaðu bakofninn til 175 °C (350 °F) og sett kjötið í dyp bakform.

4. 4

   Steiktu í 35 mínútur, snu én gang, til brúnunum byrjar að brúna, og skru svo bakofninn ned til 150 °C (300 °F).

5. 5

   Á meðan það steker, pisker þú BBQ-saus, kyllingsúpa, cola og eplesidereddik sammen.

6. 6

   Hella glazen yfir kjötið svo það er godt þekjaet, þekja formin tett með álfoil og steiktu í 3 timer, til kjötið faller frá hverandre með gaffel. Tykkere bitar kan trenge litt lenger.

7. 7

   Ta af álfoiln og skru bakofninn opp til 200 °C (400 °F).

8. 8

   Steiktu uten lokk í 20 mínútur til, til væsken hefur draga úrt til tykk, blank glaze. Riv kjötið með to gafler rett í formin og vend það í glazen. Fyll brødene og topp með sylteagurker, karamellisert lauk, klatt majones og stripe sennep.