Hreindýr-halloumi smábaka

Aðferð

1. 1

   Bland knust shortbread með smeltet smjör og rósmarín til smulene er jevnt fuktet, og trykk það fast og jevnt inn í 20 cm tertform. Sett kald á meðan þú lager lagene.

2. 2

   Hræra rjómin til stive topper. I annen bolle blander þú varlega smuldret mozzarella, rjómi, trönubersaus og purrei, og brett svo pisket rjómi inn til það nettopp er blandet. Hold í kælið.

3. 3

   Til hreindýrakjötlaget brettes skorn hreindýrakjöt, halloumi í teninga, andre porsjonen rjómi og rjómi, rósmarín og sennep sammen. Bløtsett það første settet gelatinplater í kaldt vann, sjóða litt vann, ta það af hitann og hræra gelatinen inn til er alveg oppløst. Hræra það inn í hreindýrakjötblandingen, breiðu út krembyggð í kæld bunnen, hella hreindýrakjötblandingen over, jevn toppen og sett aftur í kælið.

4. 4

   Bløtsett það andre settet gelatinplater í kaldt vann og løs opp í litt kokt vann á samme måte. Bland trönubersaus, vann og sukker, hræra gelatinen inn og helláttute varlega yfir hreindýrakjötlaget. Avkjøl að minnsta kosti 4 timer, og helst yfir natten, svo hvert lag setter seg skikkelig.

5. 5

   Þegar er alveg storknað, løft terten ut af formin. Kláraðu með teninga af halloumi, små tuft dill og þunnar sneiðar Pokka kaldreykt hreindýr rett før går á bordet.