Tart fuar feoil réinfhia agus halloumi le barr fraoigh

Treoracha

1. 1

   Measc an shortbread brúite leis an im leáite agus rósmairi go dtí go mbeidh na miascán evenly damp, ansin brúigh go daingean agus go cothrom isteach i mholde tart 20 cm (8 orlach). Fuar é agus tú ag dul ar aghaidh leis na sraitheanna.

2. 2

   Buail an t-uachtar go dtí go mbeidh buaic thaobh chaol ann. I mbabhla eile, measc go cúramach an mozzarella brúite, uachtar goirt, anlann fraoigh agus cíb, ansin cuir an t-uachtar buailte isteach go socair go dtí go mbeidh sé díreach meascáilte. Coinnigh sa chuisneoir.

3. 3

   Don sraith feoil réinfhia, fold an fheoil réinfhia shlicéadaithe, halloumi i gciubanna, an dara lot uachtar agus uachtar goirt, rósmairi agus mustaird le chéile. Bloom an chéad sraith bileog gelatin in uisce fuar, boil beagán uisce, bain den teas agus measc an gelatin isteach go dtí go dtitfidh sé go hiomlán. Measc sin isteach sa mheascán feoil réinfhia, scaip an sraith uachtarach isteach sa bhonn fuaraithe, doirt an meascán feoil réinfhia thar, leibhéal an barr agus cuir ar ais sa chuisneoir.

4. 4

   Bloom an dara sraith bileog gelatin in uisce fuar agus dissolve mar an gcéanna. Measc an anlann fraoigh, uisce agus siúcra le chéile, measc an gelatin tríd, ansin doirt go cúramach thar an sraith feoil réinfhia. Fuar ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad, agus thar oíche más féidir, ionas go socraíonn gach sraith i gceart.

5. 5

   Nuair a bhíonn sé socraithe go hiomlán, ardaigh an tart as an mholde. Críochnaigh le ciubanna halloumi, tufts beaga díl agus sliotáin tana feoil réinfhia fuar-fhumhta Pokka díreach roimh dul go dtí an bord.