Kaldreykt hreindýr og halloumi smábaka

Aðferð

1. 1

   Ha mel, smjörteninga og havregryn í stór bol.

2. 2

   Gnidd smjörið inn með fingertuppene til það ligner grove smuler, hræra svo egget og arbeid það inn. Trykk blandingen jevnt ut í 23 cm tarteform og sett kald á meðan þú lager fyllet.

3. 3

   Sett bakofninn á 200 °C og smelt litt smjör í stór steikipanna yfir miðlungs hita.

4. 4

   Steiktu þau sneiðde laukurene með kaldreykt hreindýrstrimler í 5–7 mínútur, til laukuren er mør og kjötið er varmet í gegnum, og sett það til hliðar til það avkjøles litt.

5. 5

   Fordel laukur og hreindýrakjöt yfir kæld bunnen og sett halloumi-sneiðarnar oppå.

6. 6

   Hræra rjómi, þau 3 eggene og þau þurrkaede urtene sammen, kryddu lett og helláttu varlega yfir fyllet svo osten for það meste er þekjaet. Steiktu í 35–45 mínútur, til er storknað og gullinn með brúna kanter. La avkjøles litt før þú skerer.