Skorn hreindýr
Hreindýr og kartöflumauk í bakformi
Myk mos og þunnar sneiðar Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys lagvis í form og steikt under smjörbrøsmul. finsk klassiker, gjort skikkelig. Berðu framer 4–5.
Aðferð
Start með kartöflumauken.
Sjóða kartöflurnar og mos dem, hræra svo inn smjör, melk, salt, hvit pipar og litt muskat, og til slutt egget, til það er glatt.
Nå kjötið.
Steiktu hreindýrakjötið með sneiðde lauk til það er lett brúnað og dufter.
Bygg formin.
Í smurt ildfast form legger þú lag af mos, svo hreindýrakjöt og lauk, svo resten af mos.
Kláraðu toppen.
Strø brøsmul yfir flaten og sett små smjörklatter oppå.
Steiktu á 200 °C í 40–45 mínútur, til er gullinn.
La sette seg.
Gi noen mínútur utenfor bakofninn før þú skerer.
Tyttebærpuré eða trönuberjasulta ved siden af er það tradisjonelle og riktige tilbehøret.
Þér gæti einnig líkað
Skorn hreindýr
Baguette með hreindýri fyrir alla
hel baguette steikt með reykt ost, fylt með raskt steikt Juhlakäristys og karamellisert rødlauk, svo skeres í bitar ved bordet.
Skorn hreindýr
Flatbrauð fyllt kaldreyktu hreindýri og halloumi
skarp, sennepaktig blanding af saxað kaldreykt hreindýr og halloumi smjöres á flatbrauð og stekes til osten oppå blir gullinn.
Skorn hreindýr
Fyllt hreindýr-rúlla
Hreindýrakjöt indrefilet flatet ut og rullet rundt pølse-, valnøtt- og ansjosfyll full af steinselja og mynte, soðinn hægt og skåret í tykke sneiðar.