Pokka Reseptit
Menu
ΣυνταγέςΣχετικάΠροϊόντα
Ψητό τάρανδου με πουρέ πατάτας
Όλες οι συνταγές

Φέτες τάρανδου

Ψητό τάρανδου με πουρέ πατάτας

Μαλακό πουρέ και λεπτές φέτες Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys σε στρώσεις σε ταψί, ψημένο κάτω από βουτυρωμένη τριμμένη φρυγανιά. Φινλανδικό κλασικό, σωστά φτιαγμένο. Για 4–5 άτομα.

Εκτέλεση

  1. Ξεκινήστε με το πουρέ.

  2. Βράστε τις πατάτες και λιώστε τες, μετά χτυπήστε βούτυρο, γάλα, αλάτι, άσπρο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο, και τέλος το αυγό, μέχρι να γίνει λείο.

  3. Τώρα το κρέας.

  4. Σωτάρετε τον τάρανδο με τα κομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να μυρίσει.

  5. Φτιάξτε το ψητό.

  6. Σε λαδωμένο ταψί, στρώστε πουρέ, μετά τάρανδο και κρεμμύδια, μετά το υπόλοιπο πουρέ.

  7. Τελειώστε την επιφάνεια.

  8. Πασπαλίστε τριμμένη φρυγανιά και βάλτε μικρά κομμάτια βούτυρου.

  9. Ψήστε στους 200 °C (392 °F) 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

  10. Μετά αφήστε να «κάτσει».

  11. Δώστε του λίγα λεπτά έξω από το φούρνο πριν κόψετε.

  12. Πουρέ lingonberry ή cranberry relish δίπλα είναι ο παραδοσιακός συνδυασμός, και ο σωστός.

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης