Pokka Reseptit
Menu
PrzepisyO nasProdukty
Zapiekanka z mięsa renifera i puree ziemniaczanym
Wszystkie przepisy

Mięso renifera w plastrach

Zapiekanka z mięsa renifera i puree ziemniaczanym

Miękkie puree i cienko pokrojone Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys ułożone warstwami i zapieczone pod maślanymi bułką tartą. Fiński klasyk, zrobiony porządnie. 4–5 porcji.

Przygotowanie

  1. Zacznij od puree.

  2. Ugotuj ziemniaki i utłucz, potem wmieszaj masło, mleko, sól, biały pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej, na koniec jajko, aż masa będzie gładka.

  3. Teraz mięso.

  4. Podsmaż mięso renifera z pokrojonymi cebulami, aż lekko zbrązowieje i pachnie.

  5. Złóż zapiekankę.

  6. W natłuszczonej formie ułóż warstwę puree, potem mięso z cebulą, potem resztę puree.

  7. Wykończ wierzch.

  8. Posyp bułką tartą i rozkładaj małe kawałki masła.

  9. Piecz w 200 °C przez 40–45 minut, aż będzie złota.

  10. Potem daj odpocząć.

  11. Zostaw kilka minut poza piekarnikiem, zanim kroisz.

  12. Mus żurawinowy lub konfitura żurawinowa obok to tradycyjne i właściwe towarzystwo.

Może Ci się też spodobać

Bagietka z reniferem dla całej rodziny

Mięso renifera w plastrach

Bagietka z reniferem dla całej rodziny

Cała bagietka podgrzana z wędzonym serem, przełożona szybko zrumienionym Pokka Poron Juhlakäristys i karmelizowaną czerwoną cebulą, potem krojona przy stole.