Viilutatud põdraliha
Põdraliha ja kartulipüree vuoka
Pehmeä kartulipüree ja ohuiksi viipaloitu Pokka põdraliha – Juhlakäristys kerroksittain ahjuvuokas, praetud võisilla korppujauhoilla. Suomalainen klassikko korralikult tehtynä. 4–5 inimest.
Valmistamine
Aloita muusista.
Keeda kartulid ja muussaa ne, klopi hulka või, maito, suola, valkopippuri ja ripaus muskottipähkinää, ja lõpuks kananmuna, kuni seos on sileä.
Nyt liha.
Kuullota põdraliha viipaloitujen sibulen koos, kuni see on kergelt ruskistunut ja tuoksuu healtä.
Rakenna vuoka.
Voitetussa ahjuvuokas kerro muusia, siis põdraliha ja sibulid, siis loput muusista.
Viimeistele pinta.
Ripottele korppujauhoja pinnalle ja nokka väikeä võipaloja.
Prae 200 asteessa 40–45 minutit, kuni pinta on kullanruskea.
Anna siis puhka.
Anna selle seistä muutama minuutti ahin ulkopuolella enne leikkaamista.
Puolukkasurvo või karpalohillo kyljessä on perinteinen ja oikea pari.
Võib-olla meeldib ka
Viilutatud põdraliha
Ingveri-sojaglaseeritud põdraliha wokis
Ohuita põdraliha viipaleita yön yli soijassa, ingverssä ja gochujangissa, ja siis nopeasti kuumalla praetudna nii et kiillos karamellsuurituu. Vierelle riisiä ja kimchiä.
Viilutatud põdraliha
Ingveriglaseeritud põdraliha lepivarullid
Põdraliha paahdetaan rauhassa, levätetään, leikataan ohueksi ja käännetään tahmeaan soija-karpalokiillokseen, ja kääritään chilin, kevätsibuln ja koriandern koos rieskaan.
Viilutatud põdraliha
Krõbedad põdra välisfilee viilud seentekastmes
Leivitettyjä põdraleikkeeda praetud rapeiksi, pinottu röstitudun flatbreadiin halloumin koos ja peitetty pippurisella seenkoorekastmega.