Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Kartupeļu biezena cepums ar ziemeļbrieža gaļu
Visas receptes

Sagriezta ziemeļbrieža gaļa

Kartupeļu biezena cepums ar ziemeļbrieža gaļu

Mīksts biezenis un plānās šķēlēs Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys slāņos cepšanas traukā zem sviestainām rīvmaizes druvām. Somu klasika, kā pienākas. 4–5 porcijām.

Pagatavošana

  1. Sāciet ar biezeni.

  2. Kartupeļus novāriet un pārvērtiet biezenī, tad iemaisiet sviestu, pienu, sāli, balto piparu un mazliet muskatrieksta, beigās olu, kamēr gluds.

  3. Tagad gaļa.

  4. Ziemeļbrieža gaļu ar sagrieztajiem sīpoliem apcepiet, līdz viegli apbrūnināta un smaržīga.

  5. Salieciet cepumu.

  6. Ieeļļotā cepšanas traukā slāņojiet: biezenis, tad ziemeļbrieža gaļa ar sīpoliem, tad pārējais biezenis.

  7. Pabeidziet virsu.

  8. Virsmu pārkaisiet ar rīvmaizi un izkaisiet mazus sviesta gabalus.

  9. Cepiet 200 °C (392 °F) 40–45 minūtes, līdz zeltans.

  10. Tad ļaujiet nostāvēt.

  11. Pirms griešanas dodiet dažas minūtes ārpus cepeškrāsnis.

  12. Brūkleņu biezenis vai dzērveņu ievārījums blakus ir tradicionālais pāris — un pareizais.

Jums varētu patikt arī