Laħam tar-renna maqtugħ
Ħabb tar-renna u purè tal-patata
Purè soft u Pokka Reindeer Meat – Juhlakäristys maqtugħ ħafif layered f'dish u imħawwad taħt breadcrumbs bil-butir. Finnish standby, done properly. Għal 4–5 persuni.
Preparazzjoni
Ibda bil-purè.
Boil patata u mash, imbagħad beat fil-butir, ħalib, melħ, bżar abjad u ftit nutmeg, u finally bajda, sa smooth.
Issa l-laħam.
Sauté ir-renna mal-bżal sliced sa lightly browned u fragrant.
Ibni l-bake.
F'dish tal-forn greased, layer purè, imbagħad renna u bżal, imbagħad il-purè li fadal.
Finish il-fuq.
Scatter breadcrumbs fuq surface u dot bil-pieces żgħar butir.
Bake f'200 °C għal 40–45 minuta, sa golden.
Imbagħad ħalli settle.
Agħti ftit minuti barra mill-forn qabel ma taqta'.
Purée lingonberry jew cranberry relish ħdejn hija l-match tradizzjonali, u l-waħda tajba.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna maqtugħ
Baguette tal-familja bil-laħam tar-renna
Baguette sħiħ imqarrab bil-ġobon affumikatt, mimli bil-Juhlakäristys imlaqqam malajr u bżal aħmar karamellizzat, imbagħad maqtugħ fil-partijiet fit-tavola.
Laħam tar-renna maqtugħ
Chops tar-renna imlaqqma bil-krema tal-cranberry
Chops tar-renna seared hard u ħalli pink ġewwa, serviti fuq ġerħ steamed u greens ma' salsa tart tal-cranberry cream fil-istess pan.
Laħam tar-renna maqtugħ
Fillet tar-renna bil-krema tal-faqqiegħ
Medallions tar-renna imlaqqma fil-butir u servuti fuq krema tal-faqqiegħ imħallta ħafif bil-jam ta' figu jew kranberry.