Mięso renifera w plastrach
Kanapka z mięsem renifera i halloumi w miękkiej picie
Plastry mięsa renifera w musztardowej śmietanie z marynowaną kapustą i ogórkiem kiszonym, zapakowane w pitę z halloumi i opieczone na złoto.
Przygotowanie
Ubij składniki sosu, potem wmieszaj plastry mięsa renifera, marynowaną kapustę i ogórki kiszone, aż wszystko będzie lekko pokryte. Spróbuj i dopraw.
Rozłóż pity i złóż każdą: najpierw halloumi, potem hojna porcja mieszanki z mięsem renifera i ogórkami, żeby ser dotykał chleba i w niego się stopił.
Posmaruj zewnętrzne strony odrobiną masła i opiekaj na patelni na średnim ogniu albo w prasie do kanapek 3–4 minuty z każdej strony, aż halloumi będzie złote, a chleb chrupiący. Przekrój na pół i jedz na gorąco.
Tips
- Krótkie opieczenie pit przed nadzieniem daje głębszy, bardziej dymny smak.
- Grecki jogurt zamiast śmietany z odrobiną cytryny da ostrzejszy sos.
Może Ci się też spodobać
Mięso renifera w plastrach
Bagietka z reniferem dla całej rodziny
Cała bagietka podgrzana z wędzonym serem, przełożona szybko zrumienionym Pokka Poron Juhlakäristys i karmelizowaną czerwoną cebulą, potem krojona przy stole.
Mięso renifera w plastrach
Chrupiące kotlety z polędwicy renifera z sosem grzybowym
Kotlety z mięsa renifera w panierce smażone do chrupkości, ułożone na podgrzanym placku z halloumi i oblane pieprznym sosem grzybowo-śmietanowym.
Mięso renifera w plastrach
Obsmażona łopatka renifera z risotto grzybowym
Łopatka obsmażona i dokończona w niskim piekarniku, pokrojona cienko na kremowym risotto grzybowym, z ciemną redukcją z owoców leśnych wokół talerza.