Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr brauð í pita
Skivet hreindýrakjöt vendt með syltet kål og dillagurker í sennepaktig rjómi, pakket inn í pita með halloumi og grillet til er gullinn.
Aðferð
Hræra dressingingrediensene sammen, og vend svo skorn hreindýrakjöt, syltet kål og dillagurker inn til alt er lett þekjaet. Smakkaðu og juster.
Sett pitabrødene ut og bygg hver með halloumi først, svo sjenerøs haug af hreindýrakjöt- og sylteblandingen, slik at osten ligger mot brødet og smelter inn í det.
Smurðu utsidene lett með smjör og griller yfir miðlungs hita, eða press í panini-grill, 3–4 mínútur per side, til halloumi er gullinn og brødet sprøtt. Del og spis varme.
Tips
- Rister þú pitabrødene før þú fyller dem, får þú dypere, mer røyket smak.
- Gresk yoghurt í stedet for rjómi, með sleikja sitron, gir skarpere dressing.
Þér gæti einnig líkað
Skorn hreindýr
Baguette með hreindýri fyrir alla
hel baguette steikt með reykt ost, fylt með raskt steikt Juhlakäristys og karamellisert rødlauk, svo skeres í bitar ved bordet.
Skorn hreindýr
Flatbrauð fyllt kaldreyktu hreindýri og halloumi
skarp, sennepaktig blanding af saxað kaldreykt hreindýr og halloumi smjöres á flatbrauð og stekes til osten oppå blir gullinn.
Skorn hreindýr
Fyllt hreindýr-rúlla
Hreindýrakjöt indrefilet flatet ut og rullet rundt pølse-, valnøtt- og ansjosfyll full af steinselja og mynte, soðinn hægt og skåret í tykke sneiðar.