Carne de ren feliată
Pita cu carne de ren topită
Carne de ren feliată amestecată cu varză murată și castraveți murați într-o smântână cu muștar, pusă în pita cu halloumi și rumenită până e aurie.
Mod de preparare
Bateți ingredientele dressingului, apoi incorporați carnea de ren feliată, varza murată și castraveții murați până totul e ușor acoperit. Gustați și condimentați.
Așezați pita și construiți fiecare cu halloumi mai întâi, apoi un mănunchi generos de amestecul de ren și murături, ca brânza să stea lângă pâine și să se topească în ea.
Ungeți ușor exteriorul cu unt și rumeniți la foc mediu, sau apăsați în aparat de panini, 3–4 minute pe parte, până halloumi e auriu și pâinea crocantă. Tăiați în jumătate și mâncați fierbinte.
Tips
- Prăjiți pita înainte de umplere dă o aromă mai adâncă, afumată.
- Iaurt grecesc în loc de smântână, cu o stropire de lămâie, face un dressing mai ascuțit.
Ți-ar mai putea plăcea
Carne de ren feliată
Baghetă de familie cu carne de ren
O baghetă întreagă prăjită cu brânză afumată, umplută cu Pokka Poron Juhlakäristys rumenit rapid și ceapă roșie caramelizată, apoi tăiată la masă.
Carne de ren feliată
Carne de ren cu glazură de miere și piure de fenicul
Carne de ren braisată ore în soia, miere și gem de merișoare până lichidul devine glazură groasă, servită peste piure de cartofi făcut mătăsos cu lapte infuzat cu fenicul.
Carne de ren feliată
Carne de ren în sos cremos de ciuperci de pădure
Felii subțiri de carne de ren rumenite rapid și puse înapoi într-un sos cremos de ciuperci de pădure făcut în aceeași tigaie. Piure de cartofi e aproape obligatoriu.