Viilutatud põdraliha
Põdraliha melt pehmes pitas
Viipaloitua põdraliha suolaliemessä marinoitujen kaali- ja maustekurkkujen koos sinappisessa smetanassa, pakattu pitad halloumin koos ja praetud kullanruskeaksi.
Valmistamine
Klopi kastikeainekset yhteen, taita hulka viipaloitu põdraliha, suolaliemikaali ja maustekurkkuviipaleet, kuni kaikki on kergelt päällystetty. Maitsesta.
Määri pitat ja rakenna jokainen halloumilla ensin, siis reilulla kasalla põdraliha-kurkku-seosta, et juust on leivää vasten ja sulaa siihen.
Voitele ulkopinnat kergelt ja prae keskilämmöllä pannil või panini-puristimessa 3–4 minutit puolelta, kuni halloumi on kullanruskea ja leipä rapea. Leikkaa puoliksi ja syö kuumana.
Tips
- Pitojen praeminen enne täyttämistä antaa syvemmän, savuisemman maun.
- Kreikkalaista jogurta smetanankin sijasta ja puristus sitruunaa tekee kastikkeesta terävämmän.
Võib-olla meeldib ka
Viilutatud põdraliha
Ingveri-sojaglaseeritud põdraliha wokis
Ohuita põdraliha viipaleita yön yli soijassa, ingverssä ja gochujangissa, ja siis nopeasti kuumalla praetudna nii et kiillos karamellsuurituu. Vierelle riisiä ja kimchiä.
Viilutatud põdraliha
Ingveriglaseeritud põdraliha lepivarullid
Põdraliha paahdetaan rauhassa, levätetään, leikataan ohueksi ja käännetään tahmeaan soija-karpalokiillokseen, ja kääritään chilin, kevätsibuln ja koriandern koos rieskaan.
Viilutatud põdraliha
Krõbedad põdra välisfilee viilud seentekastmes
Leivitettyjä põdraleikkeeda praetud rapeiksi, pinottu röstitudun flatbreadiin halloumin koos ja peitetty pippurisella seenkoorekastmega.