Pjaustyta elnienos mėsa
Elnienos mėsa ant minkštos pita su tirpstančiu sūriu
Pjaustyta elnienos mėsa sumaišyta su marinuotais kopūstais ir agurkų marinuotais gherkins garstyčių grietinėje, įdėta į pita su halloumi ir kepta ant grilio, kol aukso spalvos.
Paruošimas
Išplakite padažo ingredientus, tada įmaišykite pjaustytą elnienos mėsą, marinuotus kopūstus ir agurkus, kol viskas lengvai padengta. Paragaukite ir pagardinkite.
Išdėliokite pita ir kiekvienoje pirmiausia dėkite halloumi, tada gausų elnienos ir agurkų mišinį — sūris prie duonos ir tirps į ją.
Lengvai patepkite išorę sviestu ir keptuvėje ar panini presu ant vidutinės ugnies kepkite 3–4 min. iš kiekvienos pusės, kol halloumi aukso spalvos ir duona traški. Supjaustykite per pusę ir valgykite karštus.
Tips
- Pita prieš pildant apkepus suteikia sodresnį, dūmingesnį skonį.
- Graikiškas jogurtas vietoj grietinės su citrinos sultimis suteikia aštriau padažą.
Jums taip pat gali patikti
Pjaustyta elnienos mėsa
Elnienos filė su šviežių žolelių plutele
Filė apgaubta paprikos, petražolių ir krapų plutele, karštai apkepta, tada trumpai baigta švelniame dūme — viduje lieka rausva.
Pjaustyta elnienos mėsa
Elnienos kepsniai su Gruyère ir grybų grietinėle
Elnienos nugarinė dalis apkepta porcijomis, tada grąžinta į grybų ir grietinėlės padažą su viršuje ištirpusiu Gruyère.
Pjaustyta elnienos mėsa
Elnienos mėsa keptuvėje su imbieru ir sojos glazūra
Plonai supjaustyta elnienos mėsa per naktį marinuojama sojoje, imbieru ir gochujang, tada greitai kepama karštai, kol glazūra karamelizuojasi. Ryžiai ir kimchi šalia.