Na plátky sobí
Sobí melt v měkké pitě
Plátky sobího masa promíchané s nakládaným zelím a kyselými okurkami v hořčičné zakysané smetaně, zabalené do pita s halloumi a opečené do zlatova.
Postup
Ingredience na dresink vyšlehejte dohromady, pak vmíchejte plátky sobího masa, nakládané zelí a kyselé okurky, dokud není vše lehce obalené. Ochutnejte a dochutíte.
Pita rozložte a každou sestavte s halloumi nejdřív, pak štědrou hromadou směsi sobího masa a okurek, aby sýr ležel u chleba a rozpustil se do něj.
Vnější strany lehce potřete máslem a grilujte na středním plameni, nebo je stlačte v panini lisu, 3–4 minuty na stranu, dokud halloumi nezlatoví a chléb nezkřupne. Nakrájejte napůl a jezte horké.
Tips
- Pita před plněním opečte – chuť bude hlubší a kouřovější.
- Místo zakysané smetany řecký jogurt se šťávou z citronu udělá ostřejší dresink.
Mohlo by se vám také líbit
Na plátky sobí
Flatbread rolky se studeně uzeným sobím masem a halloumi
Flatbready srolované kolem halloumi a studeně uzeného sobího masa, vychlazené, aby držely tvar, pak zapečené, dokud sýr neroztaje a okraje nezkřupnou.
Na plátky sobí
Flatbread se sobím masem a halloumi
Plátky sobího masa promíchané pepřovou smetanou, rozetřené na flatbread s halloumi a červenou cibulí, pak opečené dozlatova.
Na plátky sobí
Flatbready plněné studeně uzeným sobím masem a halloumi
Ostrá hořčičná směs nakrájeného studeně uzeného sobího masa a halloumi potřená na flatbread a upečená, dokud sýr navrch nezlatoví.