Skivet reinkjøtt
Reinkjøttmelt i myk pita
Skivet reinkjøtt vendt med syltet kål og dillagurker i sennepaktig rømme, pakket inn i pita med halloumi og grillet til den er gylden.
Fremgangsmåte
Pisk dressingingrediensene sammen, og vend så skivet reinkjøtt, syltet kål og dillagurker inn til alt er lett dekket. Smak til og juster.
Legg pitabrødene ut og bygg hver med halloumi først, så en sjenerøs haug av reinkjøtt- og sylteblandingen, slik at osten ligger mot brødet og smelter inn i det.
Smør utsidene lett med smør og griller dem over middels varme, eller press dem i en panini-grill, 3–4 minutter per side, til halloumi er gylden og brødet sprøtt. Del dem og spis dem varme.
Tips
- Rister du pitabrødene før du fyller dem, får du dypere, mer røyket smak.
- Gresk yoghurt i stedet for rømme, med en skvett sitron, gir en skarpere dressing.
Du liker kanskje også
Skivet reinkjøtt
Familiebaguette med reinkjøtt
En hel baguette ristet med røkt ost, fylt med raskt stekt Juhlakäristys og karamellisert rødløk, så skjæres den i biter ved bordet.
Skivet reinkjøtt
Flatbrødruller med kald røkt reinkjøtt og halloumi
Flatbrød rullet rundt halloumi og kald røkt reinkjøtt, avkjølt så de holder formen, deretter stekt til osten smelter og kantene blir sprø.
Skivet reinkjøtt
Flatebrød fylt med kaldrøkt reinkjøtt og halloumi
En skarp, sennepaktig blanding av hakket kaldrøkt reinkjøtt og halloumi smøres på flatebrød og stekes til osten oppå blir gylden.