Gesneden rendier
Rendier-melt op zachte pita
gesneden rendierenvlees vendt met syltet kål en dillagurker in sennepaktig zure room, pakket inn in pita met halloumi en grillet tot de er goudbruin.
Bereiding
Pisk dressingingrediensene sammen, en vend så gesneden rendierenvlees, syltet kål en dillagurker inn tot alt er lett Dek afet. Proef en juster.
Leg pitabrødene ut en bygg hver met halloumi først, så en sjenerøs haug van rendierenvlees- en sylteblandingen, slik at kaasen ligger mot brødet en smelter inn in det.
boter utsidene lett met boter en griller dem over middel warme, eller press dem in en panini-grill, 3–4 minuten per side, tot halloumi er goudbruin en brødet sprøtt. Del dem en spis dem warme.
Tips
- Rister du pitabrødene før du fyller dem, får du dypere, mer røyket smak.
- Gresk yoghurt in stedet for zure room, met en skvett sitron, gir en skarpere dressing.
Dit vind je misschien ook lekker
Gesneden rendier
Aangebakken rendierbraadstuk met paddenstoelenrisotto
filet Bakt en avsluttet in lav oven, skåret tynt over en kremet paddenstoelenrisotto, met en mørk bærreduksjon skjeet rundt tallerkenen.
Gesneden rendier
Aangebakken rendierfilet met romige paddenstoelensaus
Rendiermedaillons aangebakken in boter en geserveerd over een paddenstoelpan saus, gezoet met een lepel vijgen- of kranberryjam.
Gesneden rendier
Aangebakken rendierkoteletten met veenbesroom
rendierenvleeskoteletter Bakt hardt en rosa in midten, Serveert op dampede wortelgroenten en grønt met en syrlig veenbessenkremsaus laget in samme koekenpan.