Sagriezta ziemeļbrieža gaļa
Ziemeļbrieža gaļas melt uz mīkstas pita
Sagriezta ziemeļbrieža gaļa samaisīta ar marinētu kāpostu un dilles gurķiem sinepju skābajā krējumā, ietīta pitā ar halloumi un grilēta līdz zeltam.
Pagatavošana
Sakaujiet mērces sastāvdaļas, tad iemaisiet sagriezto ziemeļbrieža gaļu, marinēto kāpostu un dilles gurķus, kamēr viss viegli pārklāts. Nogaršojiet un apgaršojiet.
Izklājiet pitas un katrā vispirms lieciet halloumi, tad dāsnu kaudzi ziemeļbrieža gaļas un gurķu maisījuma — siers pret maizi, lai kūst iekšā.
Viegli penslējiet ārpuses ar sviestu un grilējiet uz vidējas uguns vai panini presē 3–4 minūtes no katras puses, līdz halloumi zeltans un maize kraukšķ. Sagrieziet pusēs un ēdiet karstu.
Tips
- Pitas pirms pildīšanas apcep — garša kļūst dziļāka un dūmīgāka.
- Skābā krējuma vietā grieķu jogurts ar citrona šļācienu dod asāku mērci.
Jums varētu patikt arī
Sagriezta ziemeļbrieža gaļa
Apcepta ziemeļbrieža fileja ar krēmīgu sēņu mērci
Ziemeļbrieža gaļas medaljonu apcep sviestā un pasniedz ar sēņu mērci, ko saldina ar ēdamkaroti vīģu vai dzērveņu ievārījuma.
Sagriezta ziemeļbrieža gaļa
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa ar halloumi rullīšos
Plakanmaizes rullīši ar halloumi un auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu, atdzesēti, lai tur formu, tad cepti, kamēr siers izkusis un malas kraukšķ.
Sagriezta ziemeļbrieža gaļa
Bagete ar ziemeļbrieža gaļu ģimenes stilā
Visa bagete ar kūpinātu sieru, pārkaisīta ar ātri apceptu Juhlakäristys un karamelizētu sarkano sīpolu, galdā sagriezta gabalos.