Baguette með hreindýri fyrir alla

Aðferð

1. 1

   Bland majones og BBQ-saus í bolle.

2. 2

   Krydre með salt eftir smekk og sett til hliðar.

3. 3

   Hitaðu bakofninn til 160 °C til baguetten, og start með laukinn.

4. 4

   Hella 2 msk. olía í støpejernspanna yfir miðlungs hita, bættu við laukinn með klype salt og steiktu under omhræraing til er mjúk og karamellisert. Sett til hliðar.

5. 5

   Del baguetten á langs og sett begge halvdeler með skereflaten opp á bökunarpappír.

6. 6

   Smurðu 1 msk. smjör á hver halvdel og sett ostesneiðarnar yfir ene. Rist til osten smelter, ca. 5 mínútur.

7. 7

   Á meðan brødet rister, smelter þú resten af smjörið í pannan.

8. 8

   Krydre hreindýrakjötið með svart pipar og grovt salt, og steiktu það raskt yfir miðlungs-háan hita til það for það meste er brúnað, ca. 2 mínútur. Ta það af hitann og vend inn karamelliserte laukinn.

9. 9

   Skje það varme kjötið yfir ostete halvdelen af baguetten.

10. 10

    Drypp litt af pannasaften over, sett á mer ost om þú vil, svo salatbladene og god skje saus. Lukk með andre halvdelen og berðu fram strax, með frisk salat ved siden av.

11. 11

    Noen ting verdt å vite:

12. 12

    Ekki oversteiktu Juhlakäristys laget af hreindýrakjötstek,

13. 13

    den mister fine smaken.

14. 14

    Bruk støpejernspanna svo hitann holder seg jevn;

15. 15

    det er akkurat það þú vil ha til hard, rask steking. Få kjötið ut af pannan raskt, for støpejern holder á hitann.

16. 16

    Í motsetning til aluminium holder støpejern jevn temperatur selv þegar kalde ingredienser treffer.