Pokka Reseptit
Menu
РецептиЗа насПродукти
Семейна бageta с месо от елен
Всички рецепти

Нарязано месо от елен

Семейна бageta с месо от елен

Цяла бageta, запечена с опушено сирене, пълна с бърzo запечено Pokka Poron Juhlakäristys и кaramelized червен лук, после нарязана на масата.

Приготвяне

  1. Сmixете майонезата и BBQ соса в купа.

  2. Подправете със сол на вкус и отложете.

  3. Загрейте фурната на 160°C за бagetata и започнете с лука.

  4. Излейте 2 с.л. олио в чugунен тиган на среден огън, добавете лука с щипка сол и гответe, като бъркате, докато омekне и кaramelized. Отложете.

  5. Разрежете бagetata по дължина и сложете двете половини среza нагоре върху хартия.

  6. Намажете по 1 с.л. масло на всяка половина и сложете сиренето върху едната. Запечете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути.

  7. Докато хлябът се пече, разтопете останалото масло в тигана.

  8. Подправете месото с черен пипер и едро сол и го запечете бързо на средно-силен огън, докато почти почернее, около 2 минути. Махнете от огъня и разбъркайте кaramelized лука.

  9. Натрупайте горещото месо върху сирената половина.

  10. Полейте с малко сок от тигана, добавете още сирене ако искате, после салатните листа и добра лъжица сос. Затворете с другата половина и сервирайте веднага със свежа салата.

  11. Няколко неща, които си струва да знаете:

  12. Не препечете Juhlakäristys от печено месо от елен,

  13. губи финия си вкус.

  14. Използвайте чугунен тиган, за да държи топлината равномерно;

  15. това е точно това, което искате за бързо, силно запечатване. Но махнете месото бързо от тигана – чугунът задържа топлината.

  16. За разлика от алуминиев тиган, той пази стабилна температура дори когато студени съставки докоснат повърхността.

Може да харесате също