Pasta

Rjómamjúk pasta í bakformi með kaldreyktu hreindýri

Pasta vendt í rjómasósa með søte paprika, rødlauk og halloumi, með kaldreykt hreindýr í gegnum hele retten. Enkel trøstemat.

Aðferð

Sjóða pastaen al dente, sil af og sett til hliðar.
Hitaðu bakofninn til 190 °C (375 °F) á meðan þú lager sósan.
Smelt smjörið í stór steikipanna yfir miðlungs hita og bættu við paprika og rødlauk.
La láttu suðu rólega í 8–10 mínútur, til þær eru myke og nettopp byrjar að karamellisere í brúnunum, og kryddu lett með salt og pipar.
Lækkaðu hitann og hræra inn saxað hreindýrakjöt, rjómi og halloumi.
Hræra varlega í 5–7 mínútur, til osten for það meste hefur smeltet og þú hefur kremet saus.
Hella pastaen í stór bakform og hella sósan over.
Fordel grønnsakene jevnt í gegnum pastaen og steiktu í 10–15 mínútur, til það bobler og er gullinnt á toppen. Láttu stå noen mínútur før berðu framing.

Tips

kvart kopp trönuberjasulta hrærat inn í sósan før steking gir farge og søt-syrlig note.
Føles það for rikt, bytt ut halvparten af rjómin með kjúklinga- eða grænmetissúpa.

Pasta

Stekt hreindýrakjöt og panna full vill sveppur í rjómasósa løsnet með pastavann og trukket með rikelig Parmesan.

Pasta

kremet hreindýrakjötragu hrærat í gegnum pasta, sett yfir með mozzarella og bakt akkurat lenge nok til osten får blemmer.

Pasta

Ravioli fylt með reykt hreindýrakjöt, sveppur og søte grønnsaker, berðu framt í hvítvínrjómi skjerpet með tomatpuré.