Zapiekanka makaronowa ze śmietaną i reniferem wędzonym na zimno

Przygotowanie

1. 1

   Ugotuj makaron al dente, odcedź i odstaw.

2. 2

   Rozgrzej piekarnik do 190°C, gdy przygotowujesz sos.

3. 3

   Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj paprykę i czerwoną cebulę.

4. 4

   Smaż 8–10 minut, aż zmiękną i zaczną się karmelizować na brzegach, lekko dopraw solą i pieprzem.

5. 5

   Zmniejsz ogień i wmieszaj posiekanego renifera, śmietanę i halloumi.

6. 6

   Delikatnie mieszaj 5–7 minut, aż ser w większości się rozpuści i powstanie kremowy sos.

7. 7

   Przełóż makaron do dużego naczynia żaroodpornego i wlej sos.

8. 8

   Rozprowadź warzywa równomiernie w makaronie i piecz 10–15 minut, aż będzie musujące i złote na wierzchu. Odstaw kilka minut przed podaniem.