Pasta

Pasta kremuża fil-forn bil-laħam tar-renna affumikaw b'sard

Pasta mdawra f'krema ma' peppers ħelwin, bżal aħmar u halloumi, bil-laħam tar-renna affumikaw b'sard mix. Comfort food straight.

Preparazzjoni

Sħan il-pasta sa al dente, drain u poġġi f'naħa.
Sħan il-forn għal 190°C (375°F) filwaqt tagħmel il-krema.
Dewweb il-butir f'skillet kbir fuq ħeats medju u żid pepper u bżal aħmar f'kubbetti.
Sħanhom 8–10 minuti, sa soft u just caramelising fuq il-edges, u itħawwad lightly bil-melħ u bżar.
Turn heat għal baxx u aħraq ir-renna mqatta', krema u halloumi.
Kompli taħraq bil-mod 5–7 minuti, sa l-ġobon mostly melted u għandek krema creamy.
Tip il-pasta f'baking dish kbir u sajjar il-krema fuq.
Spread il-ħaxix evenly fil-pasta u bake 10–15 minuta, sa bubbling u golden fuq. Ħalli settle ftit qabel is-servizz.

Tips

¼ tazza jam tal-kranberry imdawwar fil-krema qabel il-forn iżid kulur u nota sweet-sharp.
Jekk tidher rich wisq, ibdel nofs il-krema bi brodu tat-tiġieġ jew tal-ħaxix.

Pasta

Ragù kremuż ta' laħam tar-renna tossed through pasta, topped bil-mozzarella u imħawwad biżżejjed biex il-ġobon jblister.

Pasta

Laħam tar-renna imlaqqam u panful ta' faqqiegħ selvaġġi f'krema loosened bil-ilma tal-pasta u miżmuma flimkien bil-Parmaġġanu.

Pasta

Fresh pasta sheets folded around laħam affumikaw b'sard u halloumi, boiled briefly u turned through mascarpone cream ma' chives u zest tal-lumi.