Makaronai
Kreminiai makaronai su šaltai rūkyta elnienos mėsa
Makaronai sumaišyti su kreminiu padažu, saldžiomis paprikomis, raudonais svogūnais ir halloumi, su šaltai rūkyta elnienos mėsa — paprastas jaukus patiekalas.
Paruošimas
Makaronus virkite al dente, nukoškite ir padėkite į šalį.
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C ir paruoškite padažą.
Sviestą ištirpinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, įdėkite papriką ir raudoną svogūną.
Kepti 8–10 minučių, kol suminkštės ir kraštai pradės karamelizuotis; lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
Sumažinkite ugnį ir įmaišykite elnienos mėsą, grietinėlę ir halloumi.
Maišykite švelniai 5–7 minutes, kol sūris beveik ištirps ir susiformuos kreminis padažas.
Makaronus perkelkite į didelę kepimo formą ir užpilkite padažu.
Išlyginkite daržoves per makaronus ir kepkite 10–15 minučių, kol burbuliuos ir viršus apskrus. Prieš patiekiant palikite kelias minutes.
Tips
- Prieš kepimą į padažą įmaišykite ¼ puodelio spanguolių uogienės — spalva ir saldus-rūgštus poskonis.
- Jei per sodru — pusę grietinėlės pakeiskite vištienos ar daržovių sultiniu.
Jums taip pat gali patikti
Makaronai
Elnienos mėsos bolognese su kepta mocarela
Kreminis elnienos mėsos ragu sumaišytas su makaronais, ant viršaus — mocarela ir kepta, kol sūris pradeda burbuliuoti.
Makaronai
Fettuccine su elnienos mėsa ir miško grybais
Apskrudinta elnienos mėsa ir kepti miško grybai kreminiame padaže, atskiestame makaronų vandeniu ir surištiame parmezanu.
Šaltai rūkytos elnienos mėsa
Aštrios elnienos mėsa ant iešmelių su halloumi
Elnienos mėsa per naktį marinuota su pomidorais, tamarindu ir sriracha, suverta ant iešmelių, lėtai kepta ir paskui apdeginta po griliu.