Pokka Reseptit
Menu
ΣυνταγέςΣχετικάΠροϊόντα
Ζυμαρικά στο φούρνο με κρέας τάρανδου κρύα καπνιστό
Όλες οι συνταγές

Ζυμαρικά

Ζυμαρικά στο φούρνο με κρέας τάρανδου κρύα καπνιστό

Ζυμαρικά ανακατεμένα με κρεμώδη σάλτσα, γλυκές πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι και χαλούμι, με κρέας τάρανδου κρύα καπνιστό μέσα. Απλή, ζεστή comfort food.

Εκτέλεση

  1. Βράστε τα ζυμαρικά al dente, στραγγίστε και αφήστε.

  2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 190°C (375°F) όσο φτιάχνετε τη σάλτσα.

  3. Λιώστε βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάλτε πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι.

  4. Μαγειρέψτε 8–10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρά στις άκρες, και αλατοπιπερώστε ελαφρά.

  5. Χαμηλώστε και ανακατέψτε κρέας τάρανδου κρύα καπνιστό, κρέμα και χαλούμι.

  6. Συνεχίστε να ανακατεύετε απαλά 5–7 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει σχεδόν εντελώς και να έχετε κρεμώδη σάλτσα.

  7. Βάλτε τα ζυμαρικά σε μεγάλο ταψί και ρίξτε τη σάλτσα.

  8. Απλώστε τα λαχανικά ομοιόμορφα και ψήστε 10–15 λεπτά, μέχρι να βράζει και να ροδίσει από πάνω. Αφήστε λίγο πριν σερβίρετε.

Tips

  • ¼ φλιτζάνι μαρμελάδας κranberry στη σάλτσα πριν το ψήσιμο δίνει χρώμα και γλυκό-ξινή νότα.
  • Αν φαίνεται πολύ πλούσιο, αντικαταστήστε τη μισή κρέμα με ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών.

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης

Μπολονέζε τάρανδου ψημένη με mozzarella

Ζυμαρικά

Μπολονέζε τάρανδου ψημένη με mozzarella

Κρεμώδες ragù τάρανδου ανακατεμένο με ζυμαρικά, σκεπασμένο με mozzarella και ψημένο μόνο όσο χρειάζεται για να φουσκώσει και να ροδίσει το τυρί.