Pokka Reseptit
Menu
RiċettiDwarnaProdotti
Bolognese tar-renna imħawwad taħt mozzarella
Ir-riċetti kollha

Pasta

Bolognese tar-renna imħawwad taħt mozzarella

Ragù kremuż ta' laħam tar-renna tossed through pasta, topped bil-mozzarella u imħawwad biżżejjed biex il-ġobon jblister.

Preparazzjoni

  1. Sħan iż-żejt ta' l-oliva f'potta kbira fuq ħeats medju u naddaf il-bżal mqatta' għal 5–7 minuti.

  2. Żid it-tewm għal minuta, imbagħad reindeer hamburger, kiser bil-mgħarfa sa l-ebda pink. Itħawwad ġeneruż bil-melħ, bżar u oregano.

  3. Sajjar crushed tomatoes u l-brodu u ġib għal simmer ġentili.

  4. Naqqas il-ħeats, agħlaq, u ħalli r-ragù simmer mill-inqas 20 minuta, stirring minn ħin għal ħin. Aħraq il-krema u agħti 5 minuti finali.

  5. Filwaqt li s-salsa isir, boil il-pasta sa al dente.

  6. Drain u return fil-potta mar-ragù, turn through sa kull piece coated, imbagħad lay slices mozzarella jew halloumi evenly fuq.

  7. Sħan il-forn għal 200°C.

  8. Bake 10–15 minuta, sa ġobon imdewweb, bubbling u lightly golden. Ħalli settle 5 minuti qabel is-servizz.

Tips

  • Circa 100 ml inbid aħmar nixef ladarba l-bżal jinaddaf, cooked off qabel tomatoes, iżid depth reali.
  • Halloumi jagħtik counterpoint firm u salty; mozzarella mdewweb f'xi ħaġa creamier. It-tnejn jaħdmu.

Jista’ jogħġbok ukoll