Skorn hreindýr
Hreindýr-maís rúllur með sítrónu-tímíum jógúrti
rask hverdagswrap: hreindýrakjöt og maiskorn kokt ned með lauk, kremet dillris, alt rullet inn í varme flatbrauð.
Aðferð
Hræra kokt ris með rjómi, sitronsaft og dill í liten kasserolle, kryddu með salt og pipar og hold það varmt.
Smelt msk. smjör í steikipanna yfir miðlungs hita og mýkja laukinn í ca. 5 mínútur. Bættu við hreindýrakjöt, cayenne og maiskorn og steiktu í 5–7 mínútur under omhræraing, til kjötið er lett brúnað og alt er varmt. Krydre godt.
Sett flatbrauðene ut og skje stripe af hreindýrakjöt- og maisblandingen ned midten af hver, sett noen salatblader oppå.
Skje kremete dillrisen yfir fyllet, brett sidene inn og rull opp frá bunnen svo wrappen holder sammen. Fortsett til alt er brukt, og spis varme.
Tips
- raskt bad í soyasaus og klype reykt paprika før steking gir hreindýrakjötið mer dybde.
- Vil þú ha sprøere wrap, pensle utsiden með smeltet smjör og gi mínútu í þurrt panna.
Þér gæti einnig líkað
Skorn hreindýr
Baguette með hreindýri fyrir alla
hel baguette steikt með reykt ost, fylt með raskt steikt Juhlakäristys og karamellisert rødlauk, svo skeres í bitar ved bordet.
Skorn hreindýr
Flatbrauð fyllt kaldreyktu hreindýri og halloumi
skarp, sennepaktig blanding af saxað kaldreykt hreindýr og halloumi smjöres á flatbrauð og stekes til osten oppå blir gullinn.
Skorn hreindýr
Fyllt hreindýr-rúlla
Hreindýrakjöt indrefilet flatet ut og rullet rundt pølse-, valnøtt- og ansjosfyll full af steinselja og mynte, soðinn hægt og skåret í tykke sneiðar.