Skivet reinkjøtt
Reinkjøttwraps med maiskorn og sitrondillfløte
En rask hverdagswrap: reinkjøtt og maiskorn kokt ned med løk, kremet dillris, alt rullet inn i varme flatebrød.
Fremgangsmåte
Rør kokt ris sammen med rømme, sitronsaft og dill i en liten kasserolle, krydre med salt og pepper og hold det varmt.
Smelt en ss smør i en stekepanne over middels varme og mykne løken i ca. 5 minutter. Tilsett reinkjøtt, cayenne og maiskorn og stek i 5–7 minutter under omrøring, til kjøttet er lett brunet og alt er varmt. Krydre godt.
Legg flatebrødene ut og skje en stripe av reinkjøtt- og maisblandingen ned midten av hver, legg noen salatblader oppå.
Skje den kremete dillrisen over fyllet, brett sidene inn og rull opp fra bunnen så wrappen holder sammen. Fortsett til alt er brukt, og spis dem varme.
Tips
- Et raskt bad i soyasaus og en klype røkt paprika før steking gir reinkjøttet mer dybde.
- Vil du ha sprøere wrap, pensle utsiden med smeltet smør og gi den et minutt i en tørr panne.
Du liker kanskje også
Skivet reinkjøtt
Familiebaguette med reinkjøtt
En hel baguette ristet med røkt ost, fylt med raskt stekt Juhlakäristys og karamellisert rødløk, så skjæres den i biter ved bordet.
Skivet reinkjøtt
Flatbrødruller med kald røkt reinkjøtt og halloumi
Flatbrød rullet rundt halloumi og kald røkt reinkjøtt, avkjølt så de holder formen, deretter stekt til osten smelter og kantene blir sprø.
Skivet reinkjøtt
Flatebrød fylt med kaldrøkt reinkjøtt og halloumi
En skarp, sennepaktig blanding av hakket kaldrøkt reinkjøtt og halloumi smøres på flatebrød og stekes til osten oppå blir gylden.