Carne de ren feliată
Wrap-uri cu carne de ren, porumb și smântână cu mărar
Un wrap rapid de seară: carne de ren și porumb gătite cu ceapă, orez cremos cu mărar, totul rulat în flatbread cald.
Mod de preparare
Amestecați orezul gătit cu smântâna, sucul de lămâie și mărarul într-o cratiță mică, condimentați cu sare și piper și țineți cald.
Topiți o lingură unt într-o tigaie la foc mediu și căliți ceapa circa 5 minute. Adăugați carnea de ren, ardeiul cayenne și porumbul și gătiți 5–7 minute, amestecând din când în când, până carnea e ușor rumenită și totul e fierbinte. Condimentați bine.
Așezați flatbread-urile și puneți o linie de amestecul de carne de ren și porumb pe mijlocul fiecăruia, apoi câteva frunze verzi deasupra.
Turnați orezul cremos cu mărar peste umplutură, pliați marginile și rulați de jos în sus ca wrap-ul să țină. Continuați până terminați totul și mâncați-le calde.
Tips
- O scurtă marinare în sos de soia cu un praf de boia afumată înainte de gătit dă mai multă adâncime carnei de ren.
- Pentru un wrap mai crocant, ungeți exteriorul cu unt topit și dați un minut într-o tigaie uscată.
Ți-ar mai putea plăcea
Carne de ren feliată
Baghetă de familie cu carne de ren
O baghetă întreagă prăjită cu brânză afumată, umplută cu Pokka Poron Juhlakäristys rumenit rapid și ceapă roșie caramelizată, apoi tăiată la masă.
Carne de ren feliată
Carne de ren cu glazură de miere și piure de fenicul
Carne de ren braisată ore în soia, miere și gem de merișoare până lichidul devine glazură groasă, servită peste piure de cartofi făcut mătăsos cu lapte infuzat cu fenicul.
Carne de ren feliată
Carne de ren în sos cremos de ciuperci de pădure
Felii subțiri de carne de ren rumenite rapid și puse înapoi într-un sos cremos de ciuperci de pădure făcut în aceeași tigaie. Piure de cartofi e aproape obligatoriu.