Φέτες τάρανδου
Wraps με κρέας τάρανδου, καλαμπόκι και ρύζι με άνηθο-λεμόνι
Γρήγορο wrap για καθημερινή βραδιά: κρέας τάρανδου και καλαμπόκι με κρεμμύδι, κρεμώδες ρύζι με άνηθο, όλα τυλιγμένα σε ζεστό flatbread.
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ρύζι με κρέμα, χυμό λεμονιού και άνηθο σε μικρή κατσαρόλα, αλατοπιπερώστε και κρατήστε ζεστό.
Λιώστε 1 κ.σ. βούτυρο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαλακώστε κρεμμύδι περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε κρέας τάρανδου, cayenne και καλαμπόκι και μαγειρέψτε 5–7 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει ελαφρά το κρέας. Αλατοπιπερώστε.
Απλώστε flatbread και βάλτε μια γραμμή μείγμα τάρανδου-καλαμποκιού στη μέση, μερικά πράσινα από πάνω.
Ρίξτε κρεμώδες ρύζι με άνηθο, διπλώστε τα πλάγια και τυλίξτε από κάτω. Συνεχίστε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και φάτε ζεστά.
Tips
- Γρήγορη μαρινάδα σε σόγια με πρέζα καπνιστής πάπρικας πριν το μαγείρεμα δίνει πιο βαθιά γεύση.
- Για πιο τρααγανό wrap, αλείψτε έξω με λιωμένο βούτυρο και δώστε ένα λεπτό σε στεγνό τηγάνι.
Μπορεί να σας αρέσουν επίσης
Φέτες τάρανδου
Κρέας τάρανδου με άγρια μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα
Λεπτές φέτες τάρανδου σωταρισμένες γρήγορα και ξαναμπαιμένες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, χτισμένη στο ίδιο τηγάνι. Με πουρέ πατάτας είναι σχεδόν υποχρεωτικό.
Φέτες τάρανδου
Κρέας τάρανδου με γλάσο μέλι και πουρέ φέννελ
Κρέας τάρανδου σιγομαγειρεμένο ώρες σε σόγια, μέλι και μαρμελάδα κranberry, μέχρι το ζωμό να γίνει πηκτό γλάσο, σερβιρισμένο πάνω από πουρέ πατάτας με γάλα φέννελ.
Φέτες τάρανδου
Μπαγκέτα τάρανδου για όλη την οικογένεια
Ολόκληρη μπαγκέτα ψημένη με καπνιστό τυρί, γεμισμένη με γρήγορα σωταρισμένο Juhlakäristys και καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένη στο τραπέζι.