Нарязано месо от елен
Ролки с месо от елен, царевица и крем с копър и лимон
Бърза вечерна ролка: месо от елен и царевица с лук, кремообразен ориз с копър – всичко увито в топъл flatbread.
Приготвяне
Разбъркайте сварения ориз със заквасената сметана, лимоновия сок и копъра в малка тенджerka, подправете със сол и пипер и дръжте топло.
Разтопете една с.л. масло в тиган на среден огън и омekнете лука около 5 минути. Добавете месото, люта чушка и царевицата и гответe 5–7 минути, като бъркате, докато месото леко почернее и всичко е горещо. Подправете добре.
Разложете flatbread и сложете лента от сместата с месо и царевица по средата на всеки, после малко зеленолистни отгоре.
Натрупайте кремообразния ориз с копър върху пълneka, приберете страните и завийте отдолу нагоре, за да държи. Продължете, докато свърши всичко, и яжте топло.
Tips
- Кratko мариноване в соев сос и щипка опушен червен пипер преди готвене дава на месото повече дълбочина.
- За по-хрупкава ролка намажете отвън с разтопено масло и дайте минута на сух тиган.
Може да харесате също
Нарязано месо от елен
Външно филе от месо от сevерен елен с билкова коричка, halloumi и pita
Striploin, маринованo цяла нощ в сол, захар и билки, запечен силно и сервиран като sharing board с печено halloumi, топла pita и борovinково confiture.
Нарязано месо от елен
Запечен бут от месо от сevерен елен с risotto от горски гъби
Бут, запечен и довършен във фурна на ниска температура, нарязан на тънки резени върхu кремообразен гъбен risotto, с тъмна berry реdukcия около чинията.
Нарязано месо от елен
Запечени котлети от месо от северен елен с боровинков крем
Котлети от месо от северен елен, запечени силно и оставени розови в средата, върху заушени корени и зеленchуци с кисел боровинков крем-сос, направен в същия тиган.