Bakstur
Kaldreykt hreindýr paprika muffins
Myke salte muffins með kaldreykt hreindýr, rød paprika og reykt paprika í gegnum deigið. Gode varme, bedre með smjör.
Aðferð
Hræra þau våte ingrediensene sammen først.
Hræra rjómi, egg, melk og bakepulver í stór bol til það er jevnt, hræra svo inn hveiti smátt og smátt til það ekki er klumper igjen. Krydre lett með salt og pipar.
Vend inn teninga af kaldreykt hreindýr, rød paprika, steinselja og reykt paprika til þær eru jevnt fordelt í deigið, og stopp svo snart þær eru det; overmiksing gjør muffinsene seige.
Sett bakofninn á 200 °C og smjör muffiniformin godt.
Fordel deigið mellom formine, fyll hver ca. to tredjedeler.
Steiktu í 18–22 mínútur, til þær eru gyldne á toppen og pinne kommer ut ren. La stå í formin í 5 mínútur før þú snur ut á rist.
Tips
- klype þurrkaet timian með steinseljan er góð tilskudd.
- Þau er nydelige með piparaktig ruccola-salat og glass noe friskt og hvitt.
Þér gæti einnig líkað
Bakstur
Bökuð kartöflubátar með kaldreyktu hreindýri
Mehlige baktekartöflur tømt og fylt með kaldreykt hreindýr, halloumi og rjómi, svo steikt igjen til þær eru gyldne.
Bakstur
Fyllt grasker með hreindýraragú
Stekte squashhalvdeler fylt með kryddut hreindýrakjöt kokt ned í rødvin og honning, svo steikt igjen under smuldret halloumi.
Bakstur
Hreindýr í kálshlífum
Blancherte kålblader brettet rundt røyket paprikahreindýrakjöt og bygg, steikt varlega og berðu framt með skje trönuberjasulta.