Muffins salados de carne de renna e pimentón

Preparação

1. 1

   Bate primero os ingredientes húmedos.

2. 2

   Misture a natas agria, os ovos, a leite e a levadura em polvo em um tigela grande até que quede liso; incorpore a farinha poco a poco até que no queden grumos. tempere ligeramente com sal e pimienta.

3. 3

   Incorpore o carne de renna ahumado em frío em cubos, o pimento vermelho, o salsa e o pimentón ahumado até que queden bien repartidos, e para em cuanto lo estejam; mezclar demasiado endurece os muffins.

4. 4

   Aqueça o forno a 200 °C e engrasa bien o molde de muffins.

5. 5

   Sirva a masa entre os huecos, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.

6. 6

   Leve ao forno 18–22 minutos, até que estejam dorados por encima e um palillo salga limpio. deixe reposar em o molde 5 minutos antes de pasarlos a uma rejilla.