Sütés
Sós rénszarvas és paprikás muffin
Puha sós muffin hidegen füstölt rénszarvassal, piros paprikával és füstölt paprikával. Melegen jó, vajjal még jobb.
Elkészítés
Először a nedves hozzávalók: verd simára a tejfölt, tojásokat, tejet és sütőport.
Keverd bele fokozatosan a lisztet, amíg csomómentes. Sózd, borsozd enyhén.
Keverd bele a rénszarvast, paprikát, petrezselymet és füstölt paprikát, állj meg, amint egyenletes.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (390 °F), kenj meg a formát.
Töltsd kb. kétharmadig, süsd 18–22 percig, amíg arany és a tű clean.
Pihentesd 5 percig a formában, aztán rácra.
Tips
- Egy csipet szárított kakukkfű a petrezselyem mellett jó.
- Rukkola salátával és friss fehérborral kellemes könnyű ebéd.
Ez is tetszhet
Sütés
Burgonyás palacsinta rénszarvassal, sült halloumi alatt
Puha burgonyás palacsinták köménymaggal, szeletelt rénszarvas hússal töltve, reszelt halloumi alatt aranybarnára sütve.
Sütés
Hideg rénszarvas és halloumi pite áfonya réteggel
Hűtött, sütés nélküli pite vajas morzsalapú: sajtos-áfonyás krém, rénszarvas és halloumi réteg, tetején tiszta áfonyazselé.
Sütés
Hidegen füstölt rénszarvas és halloumi palacsintasütés
Egyszerű palacsintatészta hűtve pihentetve, hidegen füstölt rénszarvassal és halloumi-val sütve, amíg puffad és a sajt karamellizálódik.