Skorn hreindýr
Kaldreykt hreindýr-halloumi brauð
Flatbrød rullet rundt halloumi og kaldreykt hreindýr, kælt svo þau holder formin, deretter steikt til osten smelter og brúnunum blir sprø.
Aðferð
Sett flatbrødene flate á bakebrett og pensle overalt með smjör eða majones, sem hjelper å brúna og smake bedre.
Þekja hvert brød með lag halloumi, deretter jevnt lag kaldreykt hreindýr, og bre alt ut til brúnunum.
Rull hvert flatbrød stramt rundt fyllet, pakk rullene í álfoil eða bökunarpappír og sett kaldt í að minnsta kosti 30 mínútur svo þau holder formin í bakofninn.
Sett bakofninn á 180 °C, sett þau kæld rullene á bakebrett og steiktu í 12–15 mínútur, til halloumi hefur smeltet og blitt gullinn og brødbrúnunum er sprø.
Tips
- Pensle utsidene með smeltet smjör og klype reykt paprika før steking for mer farge og smak.
- blanding af fersk mozzarella og Gruyère í stedet for halloumi gjør rikere.
Þér gæti einnig líkað
Skorn hreindýr
Baguette með hreindýri fyrir alla
hel baguette steikt með reykt ost, fylt með raskt steikt Juhlakäristys og karamellisert rødlauk, svo skeres í bitar ved bordet.
Skorn hreindýr
Flatbrauð fyllt kaldreyktu hreindýri og halloumi
skarp, sennepaktig blanding af saxað kaldreykt hreindýr og halloumi smjöres á flatbrauð og stekes til osten oppå blir gullinn.
Skorn hreindýr
Fyllt hreindýr-rúlla
Hreindýrakjöt indrefilet flatet ut og rullet rundt pølse-, valnøtt- og ansjosfyll full af steinselja og mynte, soðinn hægt og skåret í tykke sneiðar.