Szeletelt rénszarvas
Hidegen füstölt rénszarvas és halloumi lepénytekercsek
Lepények halloumi-val és hidegen füstölt rénszarvassal feltekerve, hűtve formában tartva, sütve olvadó sajttal és ropogós szélekkel.
Elkészítés
Fektesd ki a lepényeket, kenj meg vajjal vagy majonézzel mindkét oldalon.
Takarj be mindegyiket halloumi réteggel, majd egyenletes rénszarvas réteggel a szélekig.
Tekerd szorosan, csomagold fóliába vagy sütőpapírba, hűtsd legalább 30 percig.
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F), süsd 12–15 percig, amíg a halloumi olvad és arany, a kenyér ropogós.
Tips
- Olvasztott vaj és füstölt paprika a külsején színt ad.
- Friss mozzarella és Gruyère keveréke gazdagabb.
Ez is tetszhet
Szeletelt rénszarvas
Családi rénszarvas baguette
Egész baguette füstölt sajttal megpirítva, gyorsan sült Juhlakäristyssel és karamellizált lilahagymával megtöltve, az asztalnál darabokra vágva.
Szeletelt rénszarvas
Fűszeres kérges rénszarvas bélszín halloumi-val és pitával
Bélszín éjszakán át só-cukor-fűszer keverékben, erősen megpirítva, megosztó tálon halloumi-val, meleg pitával és áfonyalekvárral.
Szeletelt rénszarvas
Gyömbéres-mázas rénszarvas lapos kenyér tekercs
Rénszarvas hús gyengén sütve, pihentetve, vékonyra szeletelve, ragacsos szója-áfonya mázban, csilivel, újhagymával és korianderrel csomagolva.