Viilutatud põdraliha
Külmsuitsutatud põdra-halloumi lepivarullid
Flatbreadit rullidtu halloumin ja külmsuitsutatud põdralihan ympärille, jahutatud muotonsa pitämiseksi ja praetud, kuni juust sulaa ja reunat rapeutuvat.
Valmistamine
Määri flatbreadit pellille ja võitele ne võilla või majoneesilla, mikä auttaa ruskistumista ja maistuu paremmalta.
Kata jokainen kerros halloumilla ja tasaisella kerroksella külmsuitsutatud põdraliha, määri täyte reunoille asti.
Rullaa jokainen flatbread tiukasti täytteen ympärille, kääri rullid folioon või leivinpaperiin ja jäähdytä vähintään 30 minutit, et ne pitävät muotonsa ahjus.
Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta jäähdytetyt rullid pellille ja prae 12–15 minutit, kuni halloumi on sulanut ja kullanruskea ja leivän reunat krõbedad.
Tips
- Voitele ulkopinta sulatulla võilla ja ripauksella savupaprikaa enne praemista saadaksesi enemmän väriä ja makua.
- Sekoitus värsket mozzarellaa ja emmental-tyyppistä juustoa halloumin sijasta tekee rullista täyteläisempiä.
Võib-olla meeldib ka
Viilutatud põdraliha
Ingveri-sojaglaseeritud põdraliha wokis
Ohuita põdraliha viipaleita yön yli soijassa, ingverssä ja gochujangissa, ja siis nopeasti kuumalla praetudna nii et kiillos karamellsuurituu. Vierelle riisiä ja kimchiä.
Viilutatud põdraliha
Ingveriglaseeritud põdraliha lepivarullid
Põdraliha paahdetaan rauhassa, levätetään, leikataan ohueksi ja käännetään tahmeaan soija-karpalokiillokseen, ja kääritään chilin, kevätsibuln ja koriandern koos rieskaan.
Viilutatud põdraliha
Krõbedad põdra välisfilee viilud seentekastmes
Leivitettyjä põdraleikkeeda praetud rapeiksi, pinottu röstitudun flatbreadiin halloumin koos ja peitetty pippurisella seenkoorekastmega.