Hreindýr-sveppa lasagna

Aðferð

1. 1

   Hitaðu bakofninn til 175 °C og varm ólífuolían í stór steikipanna yfir miðlungs hita.

2. 2

   Mýkja lauk, hvítlaukur og gulrófa í 5–7 mínútur, bættu við svo hreindýrahakkið og steiktu á meðan þú deler opp með skje, til er brúnað. Hella af overskuddsfett. Hræra inn muldir tómatar, steikt sveppur, súpa, salt, pipar, oregano og basilikum, komdu suðu og láttu það láttu suðu rólega under lokk í að minnsta kosti 20 mínútur.

3. 3

   Hræra melk og rjómi sammen í egen kasserolle og sett yfir vægan hita.

4. 4

   Hræra hveiti glatt með litt kald melk, hræra svo denne blandingen inn í varme melken og hræra til sósan þykknar nok til å kle skjeen. Ta af hitann, hræra inn Parmesan til smelter, og smakkaðu.

5. 5

   Smurðu 23x33 cm form lett og breiðu út tynt lag ragù í bunnen.

6. 6

   Sett pastaplater over, hella á omtrent tredjedel af rjómasósan og strá yfir litt halloumi. Gjenta: pasta, resten af ragùen, mer rjómasósa, mer halloumi. Kláraðu með siste lag pasta, resten af rjómasósan og god håndfull Parmesan.

7. 7

   Þekja formin tett með álfoil og steiktu í 30 mínútur.

8. 8

   Ta af álfoiln og gi ytterligere 10–15 mínútur, til toppen er gullinn og bobler. La hvíla á borðinu í 15–20 mínútur før þú skerer; lagene trenger tiden for å sette seg. Strá steinselja yfir før berðu framing.