Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og laukur í hrísgrjótaskál
Skivet hreindýrakjöt og lauk kort småkokt í súpa af soy, mirin og dashi, svo skjeet yfir kortkornet ris með vårlauk og syltet ingefær.
Aðferð
Ha dashi eða kyllingsúpa, soyasaus, mirin, riseddik og brunt sukker í miðlungs kasserolle.
Láttu láttu suðu rólega varlega yfir miðlungs hita, skru svo ned og láttu það stå í 5 mínútur svo bragðin sameinast sammen.
Bættu við skorn hreindýrakjöt og lauk í láttu suðu rólegande súpan.
Þekja til og láttu það láttu suðu rólega varlega í 8–10 mínútur, til laukinn er veldig mjúk og kjötið er varmet í gegnum. Hold hitann lav; hardt sjóða gjør hreindýrakjötið seigt.
Del risen mellom fire skåler.
Skje hreindýrakjöt og lauk yfir risen með rikelig súpa, og del jevnt ut.
Strá vårlauk og syltet ingefær yfir hver skål.
Berðu fram á meðan súpan fortsatt er varm; það er hele poenget með bol sem denne.
Tips
- klype reykt paprika í súpan gir uventet varme.
- Bytter þú ut halvparten af dashien með lett nautakjötssúpa, blir bolen rikere.
Þér gæti einnig líkað
Kaldreykt hreindýr
Bláostur og kaldreykt hreindýr í smáböku
Terte með speltbunn, kaldreykt hreindýr, søte paprika og lommer af blåmuggost í myk, salt eggesaus.
Kaldreykt hreindýr
Club sandwich með kaldreyktu hreindýri
tre-lags club á steikt pizzadeig, með smeltet cheddar, kalkunbeikon og kaldreykt hreindýr, og rosa saus ved siden av.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr í smjördeigshnetti
Små deigpakker fylt með brúnað hreindýrakjöt, ris, saxað egg og halloumi. Godt með noe å drikke í hånden.