Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún
Gach oideas

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún

Feoil réinfhia shlicéadaithe agus oinniún ag cócaráil go gairid i mbroth soy, mirin agus dashi, ansin scuabtha thar rís gearr-gráinne le scallions agus ginger picil.

Treoracha

  1. Cuir an dashi nó stóc sicín, soy sauce, mirin, fínéagar rís agus siúcra donn i sáspan meánach.

  2. Tabhair go cócaráil éadrom ar theas meánach é, ansin scaoil go híseal agus lig dó suí ar feadh 5 nóiméad ionas go socraíonn na blais le chéile.

  3. Cuir an fheoil réinfhia shlicéadaithe agus na hoinniúin leis an mbroth ag cócaráil.

  4. Clúdaigh agus cócaráil go ciúin ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbeidh na hoinniúin an-bhog agus an fheoil té tríd. Coinnigh an teas íseal; déanfaidh boil crua an fheoil réinfhia.

  5. Roinn an rís eatarthu ceithre bhabhla.

  6. Spúnóg an fheoil réinfhia agus na hoinniúin thar an rís le go leor den broth, ag roinnt go cothrom.

  7. Scaip na scallions agus ginger sushi thar gach babhla.

  8. Freastalaigh fad is atá an broth fós te; sin é an pointe iomlán babhla mar seo.

Tips

  • Cuireann pinch paprika fhumhtha sa broth teasa gan choinne leis.
  • Déanann malartú leath an dashi le stóc bó éadrom babhla níos saibhre.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin

Barr feoil réinfhia le salann

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Barr feoil réinfhia le salann

Barr curtha i salann gharbh thar oíche, sruthlaithe agus gearrtha go tana. Freastalaigh ar bhord le arán cothrom te, mozzarella agus spúnóg subh bláthach.