Kaldreykt hreindýr
Kaldreykt hreindýr-sveppa rúllur
Skiver kaldreykt hreindýr rullet rundt mjúk sveppur og laukur bundet með rjómi, berðu framt á salatblader.
Aðferð
Steiktu sveppurinn í steikipanna yfir miðlungs hita til væsken er borte og byrjar að brúna.
Bættu við fínsaxað laukur og gi það noen mínútur til til er myk, ta pannan af hitann og láttu avkjøle litt. Helláttu yfir í liten bolle og hræra inn rjómi, steinselja, sort pipar og salt til fyllet er kremet og godt kryddut.
Sett vaskede, tørre salatblader ut á fat.
Ta sneið kaldreykt hreindýr, sett sjenerøs skje sveppurfyll nær ene enden og rull sammen til fin sigar. Fortsett með resten.
Sett rullene yfir salatbladene.
Strø halverte cherrytomater og agurksneiðar rundt og berðu fram strax.
Tips
- Sleikja af þurrt hvítvín í sveppurinn, før laukuren går i, gjør fyllet dypere.
- Virker fyllet løst, kan spiseskje rjómaostur gjøre það fastere.
Þér gæti einnig líkað
Kaldreykt hreindýr
Bláostur og kaldreykt hreindýr í smáböku
Terte með speltbunn, kaldreykt hreindýr, søte paprika og lommer af blåmuggost í myk, salt eggesaus.
Kaldreykt hreindýr
Club sandwich með kaldreyktu hreindýri
tre-lags club á steikt pizzadeig, með smeltet cheddar, kalkunbeikon og kaldreykt hreindýr, og rosa saus ved siden av.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr í smjördeigshnetti
Små deigpakker fylt með brúnað hreindýrakjöt, ris, saxað egg og halloumi. Godt með noe å drikke í hånden.