Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Rollaí feoil réinfhia fuar-fhumhta le coillteoga uachtaracha
Sliotáin feoil réinfhia fuar-fhumhta rollta timpeall coillteoga bog agus scallán ceangailte le uachtar goirt, freastalaíthe ar dhuilleoga leitís.
Treoracha
Cócaráil na coillteoga i bhfriochtán ar theas meánach go dtí go mbeidh a n-uisce imithe agus go dtosóidh siad ag dul donn.
Cuir an scallán mínithe leis agus tabhair cúpla nóiméad eile, go dtí go mbeidh sé bog, ansin bain an panna den teas agus lig dó fuarú beagán. Doir isteach i mbabhla beag é agus measc an t-uachtar goirt, péirsil, piobar dubh agus salann go dtí go mbeidh an líonadh uachtarach agus séasúite go maith.
Leag na duilleoga leitís nite, triomaithe amach ar phláta.
Tóg sliotán feoil réinfhia fuar-fhumhta, cuir spúnóg fhlaithiúil den líonadh coillteoga gar do cheann amháin agus roll suas i gcigar néata. Lean ar aghaidh leis an gcuid eile.
Socraigh na rollaí thar na duilleoga leitís.
Scaip trátaí cherry leathadh agus sliotáin cúcamar timpeall orthu agus freastalaigh láithreach.
Tips
- Splanc fíon bán tirim leis na coillteoga, roimh na scalláin, a dhoimhneíonn an líonadh.
- Má tá an líonadh caol, cuir spúnóg cáis uachtarach leis chun é a dhaingniú.
B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún
Feoil réinfhia shlicéadaithe agus oinniún ag cócaráil go gairid i mbroth soy, mirin agus dashi, ansin scuabtha thar rís gearr-gráinne le scallions agus ginger picil.
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Bairille feoil réinfhia fuar-fhumhta agus halloumi
Bairille sandwich fuar tógtha ó arán cothrom agus cáis uachtarach luibhe, críochnaithe le feoil réinfhia fuar-fhumhta, halloumi agus poncanna subh caora.
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Barr feoil réinfhia le salann
Barr curtha i salann gharbh thar oíche, sruthlaithe agus gearrtha go tana. Freastalaigh ar bhord le arán cothrom te, mozzarella agus spúnóg subh bláthach.