Kaldreykt hreindýr
Hreindýr og geitostur í litlum baukum
Sprø endivieblader smurt með geitost og blåmuggost, sett yfir með varm steikt hreindýrakjötytrefilet. to-bitars forrett sem ser ut sem mer jobb enn er.
Aðferð
Skyll endiviebladene og þurrka grundig, skill varlega svo þau forblir sprø og hele. Pensle utsiden af hvert blad lett með ólífuolía, hræra svo geitost og blåmuggost sammen til þær eru myke og smjör tynt lag inn í hvert blad.
Sker hreindýrakjötytrefileten tynt og steiktu raskt í smjörið yfir háan hita, ekki mer enn mínútu per side, og kryddu með flaksalt. Sett þau varme sneiðarnar í þau ostefylte bladene og kláraðu með dill eða mikrogrønt. Berðu fram á meðan kjötið fortsatt er varmt mot kjølige osten.
Tips
- msk. hakkede trönuber pisket inn í geitosten gir farge og søtt-skarp preg.
- La hreindýrakjötið stå ute í 30 mínútur før það treffer pannan, svo það steker jevnt.
Þér gæti einnig líkað
Kaldreykt hreindýr
Bláostur og kaldreykt hreindýr í smáböku
Terte með speltbunn, kaldreykt hreindýr, søte paprika og lommer af blåmuggost í myk, salt eggesaus.
Kaldreykt hreindýr
Club sandwich með kaldreyktu hreindýri
tre-lags club á steikt pizzadeig, með smeltet cheddar, kalkunbeikon og kaldreykt hreindýr, og rosa saus ved siden av.
Kaldreykt hreindýr
Hreindýr í smjördeigshnetti
Små deigpakker fylt með brúnað hreindýrakjöt, ris, saxað egg og halloumi. Godt með noe å drikke í hånden.