Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Coimeáin endive le feoil réinfhia agus cáis ghabhair
Gach oideas

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Coimeáin endive le feoil réinfhia agus cáis ghabhair

Duilleoga endive criospa le cáis ghabhair agus cáis ghorm scaipthe orthu, le filet lasmuigh feoil réinfhia te praithe ar bharr. Tosaitheoir dhá ghreim a chuireann níos mó oibre ort ná mar atá ann.

Treoracha

  1. Nigh na duilleoga endive agus triomaigh go maith iad, ag scaradh go cúramach ionas go gcoinneoidh siad a gcrios agus a sláine. Scuab ola ológ go héadrom ar an taobh amuigh de gach duilleog, ansin buail an cáis ghabhair agus an cáis ghorm le chéile go dtí go mbeidh sé bog agus scaip sraith thana taobh istigh de gach duilleog.

  2. Gearr an filet lasmuigh feoil réinfhia go tana agus prae go tapa san im ar theas ard, níos mó ná nóiméad ar gach taobh, ag séasú leis an salann scoilte. Leag na sleachta te isteach sna duilleoga línithe le cáis agus críochnaigh le dill nó microgreens. Freastalaigh fad is atá an fheoil fós te i gcoinne an cháis fuar.

Tips

  • Cuireann spúnóg sú craobh mionaithe isteach sa cháis ghabhair dath agus nóta milis-ghearr.
  • Lig don fheoil réinfhia suí amach ar feadh 30 nóiméad sula dtéann sí sa phanna ionas go ndéanfaidh sí prae go cothrom.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin

Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún

Feoil réinfhia shlicéadaithe agus oinniún ag cócaráil go gairid i mbroth soy, mirin agus dashi, ansin scuabtha thar rís gearr-gráinne le scallions agus ginger picil.

Barr feoil réinfhia le salann

Feoil réinfhia fuar-fhumhta

Barr feoil réinfhia le salann

Barr curtha i salann gharbh thar oíche, sruthlaithe agus gearrtha go tana. Freastalaigh ar bhord le arán cothrom te, mozzarella agus spúnóg subh bláthach.