Bakstur
Kartöflukrep með hreindýri og sveppum
Myke kartöflapannakaker með karve, brettet rundt skorn hreindýrakjöt og steikt under rifin halloumi til er gullinn.
Aðferð
Hræra kartöflumauk, egg, mel, melk eða rjómi og malt karve sammen í stór bolle til það er glatt og hellabart.
Føles það stivt, løsner þú það með sleikja mer melk. Þú vil ha hrærae sem hellaer lett, men fortsatt hefur litt tyngde.
Hitaðu bakofninn til 225 °C og smjör non-stick-panna lett.
Hella í ca. ¼ dl hrærae om gangen og steiktu 2–3 mínútur per side, til er gullinn og storknað. Fortsett til hræraen er brukt opp; þú bør få 8–10 pannakaker.
Sett pannakakene flatt á brett með bökunarpappír.
Sett sjenerøs skje skorn hreindýrakjöt midt á hver, brett sammen til løs pakke og sett alle með skjøten ned á brettet. Strá rifin halloumi yfir toppene.
Steiktu í 10–12 mínútur, til osten er smeltet og lett gullinn.
Berðu fram rett frá bakofninn, með sleikja bláberjasulta og litt rifin gulrófa for friskhet.
Tips
- klype reykt paprika í hræraen er lite bættu við verdt å ta.
- Foretrekker þú fastere innpakning, fungerer myke flatbrauð á samme måte.
Þér gæti einnig líkað
Bakstur
Bökuð kartöflubátar með kaldreyktu hreindýri
Mehlige baktekartöflur tømt og fylt með kaldreykt hreindýr, halloumi og rjómi, svo steikt igjen til þær eru gyldne.
Bakstur
Fyllt grasker með hreindýraragú
Stekte squashhalvdeler fylt með kryddut hreindýrakjöt kokt ned í rødvin og honning, svo steikt igjen under smuldret halloumi.
Bakstur
Hreindýr í kálshlífum
Blancherte kålblader brettet rundt røyket paprikahreindýrakjöt og bygg, steikt varlega og berðu framt með skje trönuberjasulta.