Pokka Reseptit
Menu
PrzepisyO nasProdukty
Placki z reniferem i halloumi
Wszystkie przepisy

Mięso renifera w plastrach

Placki z reniferem i halloumi

Pokrojony renifer w pieprzowej śmietanie, rozsmarowany na placku z halloumi i czerwoną cebulą, potem grillowany, aż ser zrobi się złoty.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj śmietanę, ocet jabłkowego i czarny pieprz w małej misce, potem wmieszaj renifera, aż każdy kawałek będzie pokryty. Dodaj odrobinę soli.

  2. Rozłóż placki i posmaruj każdy kremowym reniferem, zostawiając wąski brzeg. Połóż plasterek halloumi i kilka pierścieni cebuli.

  3. Rozgrzej grill lub patelnię na średnim ogniu i połóż placki. Smaż 3–4 minuty na stronę, aż halloumi będzie złote i zmięknie, a brzegi chleba chrupiące; śmietana pod spodem powinna być ciepła.

  4. Przełóż na półmisek, od razu posyp szczypiorem lub koperkiem i podawaj z marynowaną czerwoną kapustą lub cebulą dla ostrego kontrastu.

Tips

  • Krótkie rumienienie halloumi przed układaniem doda dymniejszej nuty.
  • Wolisz zamkniętą kanapkę? Złóż ją na podprażonym chlebie na zakwasie.

Może Ci się też spodobać

Bagietka z reniferem dla całej rodziny

Mięso renifera w plastrach

Bagietka z reniferem dla całej rodziny

Cała bagietka podgrzana z wędzonym serem, przełożona szybko zrumienionym Pokka Poron Juhlakäristys i karmelizowaną czerwoną cebulą, potem krojona przy stole.