Pokka Reseptit
Menu
ΣυνταγέςΣχετικάΠροϊόντα
Flatbread με κρέας τάρανδου και χαλούμι
Όλες οι συνταγές

Φέτες τάρανδου

Flatbread με κρέας τάρανδου και χαλούμι

Φέτες τάρανδου σε πικάντικη κρέμα, απλωμένες σε flatbread με χαλούμι και κόκκινο κρεμμύδι, ψημένες μέχρι το τυρί να ροδίσει.

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε κρέμα, ξύδι μηλίου και πιπέρι σε μικρό μπολ, μετά ανακατέψτε τις φέτες τάρανδου. Προσθέστε λίγο αλάτι.

  2. Απλώστε flatbread και βάλτε κρεμώδες κρέας, αφήνοντας μικρό περιθώριο. Προσθέστε φέτα χαλούμι και λίγες ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού.

  3. Ζεστάνετε πλάκα ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε 3–4 λεπτά την πλευρά, μέχρι το χαλούμι να ροδίσει και να μαλακώσει και οι άκρες του ψωμιού να τραγανίσουν.

  4. Μεταφέρετε σε πιατέλα, πασπαλίστε αμέσως με σχοινάκι ή άνηθο και σερβίρετε με τουρσί κόκκινο λάχανο για αντίθεση.

Tips

  • Σωτάρισμα των φετών χαλούμι πρώτα δίνει πιο καπνιστή νότα.
  • Αν προτιμάτε κλειστό σάντουιτς, φτιάξτε το σε καβουρδισμένο sourdough.

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης